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一日三餐飲食如何安排才能健脾胃
飲食一定要定時(shí)，要有規(guī)律，這樣才能使身體及時(shí)獲得維持生命的營養(yǎng)素。飲食的定時(shí)原則，就是要做到“早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少。
人人都知道，一日三餐很重要。《千金要方》說：“飲食以時(shí)。其意是說，飲食一定要定時(shí)，要有規(guī)律，這樣才能使身體及時(shí)獲得維持生命的營養(yǎng)素。飲食的定時(shí)原則，就是要做到“早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少。
可以說，一日三餐吃好了是養(yǎng)脾胃的根基。可是怎樣的早餐才算好、午餐才算飽、晚餐才算少呢？
怎樣的早餐才算好
有人說吃早餐好，也有人說不吃早餐好，究竟是好還是不好呢？但有一點(diǎn)是肯定的，一日三餐的法則是從古留傳至今的，從養(yǎng)生的角度來說，是有利的。
現(xiàn)代人整天忙于工作，早上剛從床上爬起來就上班，沒有吃早餐的習(xí)慣。而長期不吃早餐對膽囊是有很大危害的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的解釋是，不吃早餐會(huì)使膽汁在膽囊中存留時(shí)間過長，容易使膽汁濃縮形成結(jié)石。這就好比是，流動(dòng)的水不容易發(fā)生淤堵，而不動(dòng)的湖泊就容易存積淤泥。
根據(jù)中醫(yī)子午流注學(xué)說來看，辰時(shí)（早上7~9點(diǎn)，此時(shí)胃經(jīng)值班）吃早餐最好，此時(shí)胃氣充盛，吃好早餐可養(yǎng)護(hù)胃氣。生活中，有一些女孩子為了減肥，早上刻意不吃早飯。這其實(shí)大可不必，因?yàn)槌綍r(shí)是陽氣比較旺盛的時(shí)候，這時(shí)候吃再多的早餐也很容易消化。
早餐吃什么好呢？從中醫(yī)角度來看，早餐最好選擇溫?zé)岬氖澄铮@樣才可以很好地保護(hù)胃氣。你可吃一些熱的小米粥、大米粥、燕麥粥，然后再配著吃一些青菜、面包、水果、點(diǎn)心等。實(shí)在是急于上班，也要飲上一杯熱牛奶，或是熱豆?jié){等。
怎樣的午餐才算好
很多人不吃早餐，到了中午一頓海吃豪飲，吃得過飽，難免讓脾胃受累。我們強(qiáng)調(diào)午餐宜吃飽，但也不宜過飽，凡事都要有一個(gè)度。
對于上班族來說，午餐不管吃什么，以吃七八分飽為宜，并注意搭配，可以多吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持清醒，對理解和記憶功能有重要作用。另外，還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，這樣可以使人的反應(yīng)靈活，思維敏捷。
吃午餐前最好喝點(diǎn)湯，這樣可以很好地調(diào)攝胃氣。午餐最好在未時(shí)之前（也就是下午1點(diǎn)之前）吃完，未時(shí)是小腸經(jīng)當(dāng)令，是保養(yǎng)小腸最佳時(shí)段。如果在未時(shí)之前吃完午餐，可以在小腸精力最旺
盛的時(shí)候把營養(yǎng)物質(zhì)都吸收進(jìn)人體。
怎樣的晚餐才算好
晚餐應(yīng)在酉時(shí)（17~19點(diǎn)）完成，不要太晚，否則會(huì)導(dǎo)致“胃不和則臥不安。
晚餐總的原則是宜少不宜多，可選擇一些清淡的食物，如湯粥類的食品，輔以一些小菜，既有豐富的營養(yǎng)，又容易被人體消化吸收，不會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)。快樂的、健康的生活應(yīng)該從吃好一日三餐開始，這樣您以后的每一天也就變得健康快樂了。
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