湖南麻辣干魚塊的做法

湖南麻辣干魚塊的做法

　　怎么做獨(dú)家秘制香辣魚塊好吃?學(xué)做獨(dú)家秘制香辣魚塊需要哪些食材?小編為您提供獨(dú)家秘制香辣魚塊的家常做法大全,只要按照步驟,菜鳥都能做出美味獨(dú)家秘制香辣魚塊!

　　獨(dú)家秘制香辣魚塊的介紹：

　　獨(dú)家秘制香辣魚塊的食材和調(diào)料：

　　草魚一段 洋蔥一個 大蔥一根 紅椒一個 鹽 料酒 胡椒粉 生粉 姜蒜 面粉 郫縣豆瓣 番茄醬 生抽 老抽 糖

　　一、草魚一段，洗凈切塊

　　二、加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，姜汁腌制30分鐘

　　三、洋蔥切塊，大蔥切段，紅椒切塊，姜蒜切片備用

　　四、腌好的魚均勻粘上面粉

　　五、起油鍋將魚塊半煎半炸至兩面金黃再下鍋復(fù)炸一次撈出

　　六、起油鍋，放一大勺郫縣豆瓣醬，一大勺番茄醬炒出紅油

　　七、下姜蒜大蔥爆香，下洋蔥煸炒

　　八、加一碗熱水，少許生抽和老抽，少許糖稍煮一下

　　九、倒入魚塊和紅椒翻炒一下，稍微煮一會，關(guān)火，撒上法香即可