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意大利海鮮炒面的做法
意大利面又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習(xí)慣、最容易被接受的。以下是小編準(zhǔn)備的意大利海鮮炒面的做法，歡迎參考!
意大利海鮮炒面的做法(一)
材料：
原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。
調(diào)料：
鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺
做法：
1、先將黃油下鍋融化后，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鐘。
2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調(diào)料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鐘即可。
3、將油菜碼在四周進(jìn)行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經(jīng)熟過的大蝦。
4、最后，把切好的`馬蘇里拉奶酪細(xì)絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鐘，奶酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上奶酪絲的面會更加清香可口!
意大利海鮮炒面的做法(二)
材料：
意大利面200克，蝦，魷魚等海鮮少量，紅黃椒少許，法國香菜適量(如果有羅勒，也可以加一些)，蒜末2茶匙，白葡萄酒適量，橄欖油少許，鹽，黑胡椒少許，檸檬汁2茶匙(可省略)，
做法：
1.海鮮切成小塊，紅、黃椒洗凈切成小塊，香草切成碎末
2.燒一鍋開水，放一點鹽和幾滴橄欖油后下面條。煮到7成熟，撈出來后瀝干水分，滴幾滴橄欖油拌勻待用
3.鍋中放橄欖油，油熱后放蒜末炒香，然后放紅、黃椒略炒，放入海鮮，倒入適量白葡萄酒和檸檬汁稍煮一會
4.下面條和香草葉，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。將煎好的魚圍在面旁邊，撒上黃油水瓜紐汁
意大利海鮮炒面的做法(三)
材料：
去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟后，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾后放入面條，等面條入味就可以了。
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