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培根意大利面的做法
意大利面是西餐中和中餐最接近的美食，而且，從營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)講，意大利面特別營(yíng)養(yǎng)健康，搭配多種食材，葷素結(jié)合，接下來(lái)小編搜集了培根意大利面的做法，歡迎查看，希望幫助到大家。
培根意大利面的做法一
主料
意大利面300克、洋蔥1/3個(gè)、西紅柿1個(gè)、柿子椒半個(gè)、培根100克
輔料
橄欖油適量、鹽適量、番茄醬適量、香蔥2棵、黑胡椒粉少許
步驟
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.鍋里加入足量水燒開(kāi)，加入適量鹽和少許橄欖油。
3.加入意大利面煮8分鐘。
4.洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁。
5.培根切成小塊。
6.香蔥切成末。
7.煮熟的意大利面里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。
8.鍋燒熱，加入適量橄欖油燒到7成熱，加入培根炒出油分。
9.加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入適量番茄醬、黑胡椒粉，鹽，充分翻炒。
10.加入適量開(kāi)水。
11.煮至濃稠后加入香蔥末。
12.將意大利面倒入拌勻。
培根意大利面的做法二
主料：
蝴蝶麵 200公克、綠花椰菜 150公克、培根 180公克、大蒜 2瓣、洋蔥 1/4個(gè)、高湯 150公克、奶油白醬 80公克、鮮奶油 60公克、奶油 50公克、帕梅善起司粉 10公克、巴西利 10公克、鹽及胡椒粉 各少許
步驟
1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
2. 先將花椰菜莖部去皮切成小朵花狀后，以加了鹽的滾水稍微汆燙一下后再浸泡在冷水中備用。
3. 將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用。
4. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份變透明時(shí)，加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾。
5. 撈起作法1的蝴蝶麵放入作法4的醬汁鍋中煮1～2分鐘，再加入鮮奶油及花椰菜續(xù)煮1～2分鐘后，當(dāng)湯汁變濃稠時(shí)再加入起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤(pán)。
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