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香烤羅非魚(yú)的做法(含腌制方法)
在家就能吃烤魚(yú)，買(mǎi)條羅非魚(yú)，自己腌制就好。下面介紹香烤羅非魚(yú)的做法，制作過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)單，自己買(mǎi)的活魚(yú)又放心，又省錢(qián)啦！
| 難度：切墩(初級(jí)) | |
主料 | |
輔料 | |
香烤羅非魚(yú)的做法步驟
1. 超市買(mǎi)的活羅非魚(yú)，買(mǎi)時(shí)就去鱗，去內(nèi)臟。收拾干凈了回家就省事。豎著將魚(yú)切兩半，我去了頭，切的不勻。用紙去除多余水份，用鹽、白胡椒均勻擦其全身。
2. 將魚(yú)放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分鐘。
3. 烤箱200度上下火預(yù)熱5分鐘。此時(shí)，放好錫箔紙，腌好的魚(yú)就位。
4. 上下火200度，烤15分鐘。
5. 將喜愛(ài)的蔬菜先過(guò)水抄熟，然后起鍋放油，開(kāi)始炒料，蔥姜蒜、醬油醋糖等按照自己喜歡的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均勻撒在烤魚(yú)上。
6. 繼續(xù)進(jìn)入烤箱烤5分鐘，喜歡口感老點(diǎn)的可用8分鐘。
7. 五分鐘后就OK啦，喜歡香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多塊！快試試吧！
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