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農(nóng)歷八月十六的習(xí)俗
習(xí)俗就是習(xí)慣，風(fēng)俗；個(gè)人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。形成風(fēng)俗的事件都挺大，挺普遍，而習(xí)俗可大可小，可普遍也可特殊細(xì)小。下面是小編為大家整理的農(nóng)歷八月十六的習(xí)俗，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
農(nóng)歷八月十六的習(xí)俗1
賞月
農(nóng)歷八月十六，各地賞月興致不減。中秋以后幾夜，月亮圓滿明朗。湖州有民諺道：“八月中秋夜夜華�！庇值溃骸笆迨抡龍A�！眹�(guó)內(nèi)各地賞月，有把十六日看得比十五日還重要的，如浙東各縣，多以十六日夜為中秋，擺設(shè)果品糕點(diǎn)，親友團(tuán)聚，以觀月華。
粵語(yǔ)中，將中秋夜宴飲稱(chēng)作賞月，第二夜再次宴飲則稱(chēng)為追月。吳地居民一般都在十八日夜登楞伽山，遠(yuǎn)望寶帶橋下的月影，其影如串，連絡(luò)橫流，環(huán)連洞中，稱(chēng)作串月。
拗節(jié)
農(nóng)歷八月十六，已出嫁的女兒，當(dāng)天回娘家拜節(jié)探望。按中國(guó)舊俗，中秋節(jié)女子在夫家團(tuán)聚，次日則應(yīng)返回娘家，探望雙親及異地歸來(lái)的族人。廣州稱(chēng)之為鉆節(jié)神，南京人則叫作拗節(jié)，而且不限于中秋，在端午也是如此。《金陵歲時(shí)記》稱(chēng)：“端午中秋之次日，吾鄉(xiāng)均謂之拗節(jié)，方言也。殆謂拗轉(zhuǎn)時(shí)日而流連光景耳。吾鄉(xiāng)女子之出嫁者，率于拗節(jié)歸寧。”
采桂花
農(nóng)歷八月十六，女子采桂花，用鹽腌漬用以泡茶或者制作桂醬。桂花性辛溫，能化痰生津，潤(rùn)發(fā)除臭，美顏養(yǎng)色，治療風(fēng)蟲(chóng)牙痛。古時(shí)候用于調(diào)味，和姜并稱(chēng)（見(jiàn)《禮記·內(nèi)則》）。
桂花也用于釀酒，稱(chēng)之為桂酒、桂漿�！冻o·九歌·東皇太一》中即有“奠桂酒兮椒漿”句。東漢王逸注曰：“桂酒，切桂置酒中也�！薄冻o》中的《少司命》也有詩(shī)句：“援北斗兮酌桂漿。”漢唐時(shí)候，將桂花酒列為宴飲時(shí)重要之物。晉代謝眺《游后園賦》寫(xiě)道：“陳象設(shè)兮以玉填，紛蘭籍兮咀桂漿�！�
桂花香味濃烈悠長(zhǎng)，是制作糖果糕團(tuán)等零嘴小食的必備之物。過(guò)去凡是人家做年糕之類(lèi)，都須在上面敷撒少許桂花，才可算作精致。中秋過(guò)后，玩賞結(jié)束，便可進(jìn)行桂花的采摘。
供泡茶用的桂花，采后一定要用冷鹽水洗過(guò)濾干，然后再用鹽拌，用棕著以及竹制的十字架壓緊，鹽鹵須浮在上面。大約一星期后再取出，氣味芬芳，沖茶飲用，尤可辟臭解渴。
桂漿，又叫作糖桂花，江南女子大多善于制作。其制法是，先將采下的桂花用已晾涼的淡鹽水洗過(guò)，等濾干后，用白糖拌勻，放在碗內(nèi)，上面加鋪一層白糖。然后用棕薯及細(xì)竹制成的十字架在上面壓緊。
三日后，把鮮嫩的`姜削成薄片拌入，再加白糖拌勻，上面再加一層糖，并鋪以腌演的酸梅，或者和以梅醬，務(wù)必使糖鹵浮在桂花面上，大約半寸，否則容易導(dǎo)致花瓣變白。這樣約一星期，即可成漿，味道甜酸而微辛，頗為可口。桂漿可以做團(tuán)子、圓子的餡心以及粘在年糕上來(lái)用。
農(nóng)歷八月十六的習(xí)俗2
潑泥節(jié)
每年的農(nóng)歷八月十六，是我國(guó)廣西欽州長(zhǎng)灘古鎮(zhèn)一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日潑泥節(jié)。無(wú)論你是圍觀群眾還是路過(guò)游客，都會(huì)被用“泥巴”招呼，沒(méi)有人會(huì)生氣，因?yàn)檫@在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)泥巴會(huì)幫助你祛除晦氣。
賞花燈
燈象征著希望和光明，在我國(guó)的很多節(jié)日中都有著賞花燈的習(xí)俗，例如元宵節(jié)、中秋節(jié)。在傳統(tǒng)習(xí)俗中，花燈的準(zhǔn)備往往在正月十四就開(kāi)始了，人們把花燈裝飾街道，希望在祈福的同時(shí)也能照亮歸鄉(xiāng)人的路，在江西、四川一帶還有著中秋燒花塔的習(xí)俗。
賞月
陰歷八月十六，全國(guó)各地賞月勁頭不降。中秋節(jié)之后幾晚，月亮完滿明亮。湖州市有民間諺語(yǔ)道：“八月中秋之夜夜華�！庇值溃骸笆迨抡龍A�！敝袊�(guó)全國(guó)各地賞月，有把十六日都看比十五日還關(guān)鍵的，如浙東各縣市，多以十六日夜為中秋節(jié)，擺放鮮果點(diǎn)心，親朋好友團(tuán)圓，以觀月華。
廣東話中，將中秋之夜飲宴稱(chēng)之為賞月，第二夜再度飲宴則稱(chēng)之為追月。吳地住戶一般都會(huì)十八日夜登楞伽山，遠(yuǎn)眺寶帶橋下的月影，其影如串，連絡(luò)散流，環(huán)連洞中，稱(chēng)之為串月。
拗節(jié)
陰歷八月十六，已嫁人的'閨女，當(dāng)日走娘家拜節(jié)看望。按中華舊俗，中秋佳節(jié)女人在婆家團(tuán)圓，次日則應(yīng)回到娘家人，看望父母及外地回歸的族人。廣州市稱(chēng)作鉆節(jié)神，南京人則稱(chēng)為拗節(jié)，并且不限于中秋節(jié)，在端午節(jié)也是這般�！督鹆隁q時(shí)記》稱(chēng)：“端午節(jié)中秋節(jié)之次日，吾鄉(xiāng)均此謂拗節(jié)，家鄉(xiāng)話也。殆謂拗轉(zhuǎn)時(shí)日而留戀景象耳。吾鄉(xiāng)女人之嫁人者，率于拗節(jié)歸寧�！�
采桂花樹(shù)
陰歷八月十六，女人采桂花樹(shù)，用鹽腌制用于煮茶或是制做桂醬。桂花樹(shù)性辛熱，能止咳化痰生津止渴，潤(rùn)發(fā)除味，美膚養(yǎng)色，醫(yī)治風(fēng)蟲(chóng)牙疼。古代用以調(diào)料，和姜合稱(chēng)（見(jiàn)《禮記·內(nèi)則》）。
桂花樹(shù)也用以制酒，稱(chēng)作桂酒、桂漿�！冻o·九歌·東皇太一》中既有“奠桂酒兮椒漿”句。漢朝王逸注曰：“桂酒，切桂置酒中也�！薄冻o》中的《少司命》也是有詩(shī)詞：“援北斗定位系統(tǒng)兮酌桂漿�！睗h唐情況下，將桂花酒列入飲宴時(shí)關(guān)鍵的東西。魏晉謝眺《游后園賦》寫(xiě)到：“陳象設(shè)兮以玉填，紛蘭籍兮咀桂漿�！�
桂花樹(shù)香氣濃郁綿長(zhǎng)，是制做糖塊糕團(tuán)等零嘴小吃的必需的東西。以往但凡別人做年糕這類(lèi)，都須在上面敷撒少量桂花樹(shù)，才可算是精美。中秋節(jié)之后，玩賞完畢，便可開(kāi)展桂花樹(shù)的采收。
供煮茶用的桂花樹(shù)，采后一定要用冷食鹽水洗過(guò)慮干，隨后再用鹽拌，用棕著及其竹質(zhì)的十字架卡緊，鹽鹵須浮在上面。大概一星期后再取下，味道清香，泡茶食用，尤可辟臭止渴。
桂漿，又稱(chēng)為桂花糖，江南女子大多數(shù)擅于制做。其制作方法是，先將采摘的桂花樹(shù)用已放涼的鹽水洗過(guò)，等濾干后，用白砂糖翻拌，放到碗內(nèi)，上邊加鋪一層白砂糖。隨后用棕薯及細(xì)竹做成的十字架在上面卡緊。
三日后，把細(xì)嫩的姜削成片狀拌入，再加白砂糖翻拌，上邊再加一層糖，并鋪以腌演的酸梅，或是和以梅醬，盡量使糖鹵浮在桂花樹(shù)表面，大概半寸，不然非常容易造成 花朵皮膚變白。那樣約一星期，就可以成漿，味兒酸甜而微辛，甚為爽口。桂漿能夠做丸子、湯圓的陷料及其粘在綠豆糕上去用。
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