芒果慕斯蛋糕制作

芒果慕斯蛋糕制作

　　第一步

　　準(zhǔn)備好材料，將黃油融化

　　第二步

　　將溶化的黃油加入奧利奧餅干碎，攪拌均勻，倒入模具中并用勺子壓平壓實(shí)，放入冰箱冷藏待用

　　第三步

　　將吉利丁用冰水泡軟，牛奶中加入白糖隔熱水混合至糖完全溶化

　　將吉利丁片取出瀝干水分，加入熱牛奶中攪拌至完全溶解

　　將淡奶油和芒果粉放到打蛋盆中

　　第四步

　　打發(fā)至有紋路6-7分發(fā)

　　第五步

　　將牛奶吉利丁液加入，繼續(xù)拌勻

　　第六步

　　將混合好的慕斯液過篩倒入模具內(nèi)

　　第七步

　　將過篩后慕斯倒入模具后，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上

　　第八步

　　慕斯蛋糕脫膜

　　第九步

　　芒果慕斯就這樣做好了

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