蝴蝶面制作及儲存方法

蝴蝶面制作及儲存方法

　　蝴蝶面制作及儲存方法是什么？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關范文，歡迎閱讀。

　　步驟

　　1.材料準備：菠菜，南瓜，紅心火龍果、西紅柿、面粉，研磨工具(原汁機/榨汁機/料理機/研磨器都可以)

　　2.菠菜焯一下水，榨汁

　　南瓜切塊，蒸熟，榨南瓜泥

　　火龍果，西紅柿去皮，切塊，直接榨汁。

　　3.準備好水果蔬菜汁/泥備用

　　4.將備好的汁/泥，緩緩倒入面粉盆中攪拌，揉成光滑略硬的面團，不同顏色，依次操作。

　　5.揉好的面團靜置，醒發15-20分鐘。

　　6.取任一顏色面團搟成面皮，面皮要搟得圴勻，盡量薄一點！

　　7.面皮弄好，用模具壓出圖形！

　　8.用筷子從中間輕輕一夾，就成了蝴蝶形狀，也可以用手按住再夾，更好操作！

　　9.蝴蝶面做好了，每個顏色都同樣操作。

　　可以繼續做彩虹蝴蝶面，方法如下：

　　10.把彩色面團，每個顏色取一些。

　　11.切成一塊一塊，然后分別搓成長條。

　　12.將不同顏色的長條排在一起

　　13.搟成薄片，再用模具做出圖形

　　14.用筷子從中間一夾，彩虹蝴蝶面完工！

　　想吃多少做多少，現吃現做口感特別好！

　　15.也可以多做一些，風干后裝起來，短時間食用比較方便。

　　健康功效

　　菠菜：平肝、止血、潤燥

　　南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素

　　火龍果：豐富的維生素和水溶性膳纖維

　　西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

　　胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

　　溫馨小貼士

　　1.搟面皮的時候，底下要灑點面粉，這樣就不容易黏在一起；

　　2.面和的結實一點做出來比較好，現做現吃口感最佳；

　　3.如果多做了吃不完，可以風干用玻璃瓶儲存好，想吃再拿出來；

　　4.做好的蝴蝶面最好在室內風干，不要在陽光下曬干、太過硬實，會影響口感；

　　5.給寶寶煮面想要更軟一點，可以提前泡水里十分鐘再煮，這樣面比較容易軟熟，適合還沒有牙的寶寶吃；

　　6.如果孩子太小建議不要放鹽；

　　7.制作蔬菜汁，最好用榨汁機，或者料理機，如果都沒有就手動，剁碎青菜，用紗布包緊，擠出蔬菜汁；.如果覺得榨汁麻煩也可以直接用白面，就是色彩差一些！

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