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            烤牛肉串的制作方法

            時間:2022-06-23 15:18:32 生活常識 我要投稿
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            烤牛肉串的制作方法

              天氣開始轉涼了,腌上一盤牛肉串,自己守在碳爐旁邊燒烤取暖,是一享受呀。下面由小編給大家帶來這份秋意食譜吧。

              主料:

              牛肉兩斤    洋蔥頭一個   雞蛋四個

              佐料

              姜適量   胡椒粉適量   鹽適量   料酒適量   花椒粉適量   油適量

              蒜適量   醬油適量   雞精適量   辣椒粉適量   孜然適量

              自制烤牛肉串的做法步驟

              1. 牛肉洗凈,切片入盆,加洋蔥頭(切條),打入雞蛋,放姜蒜醬油,鹽,料酒,雞精等攪拌均勻,腌制一個小時(腌制兩三個小時更好)

              2. 腌制好后,用簽子可以串了,為了口感,串時盡量肉展平,并且串好后用手掌揉一揉肉串

              3. 最后的烤制,其實用烤箱也可以,事先在肉上抹油撒上孜然粉辣椒胡椒粉等。也可以碳爐燒烤,烤時要用刷子抹油反正面,再一面變色后翻轉過來,待肉有油浸出后撒自己喜歡的調料就可以咯

              小貼士

              牛肉適量,看人數而定,雞蛋多打幾個沒事,雞蛋是為了讓牛肉嫩,其他料是讓牛肉味道鮮美的……最后烤時加料看自己愛好吃麻就加花椒,吃辣就加辣椒粉,吃孜然口味都行

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