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什錦白菜包的做法
白菜的營養(yǎng)價值極其豐富，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃白菜有利身體健康，能夠有效緩解便秘的現(xiàn)象。那么日常生活中什錦白菜包的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
材料
大白菜葉6個，蘆筍6根。
胡蘿卜半根，金針菇100g。
配料
蒸魚豉油2湯匙，小蔥1棵。
姜1塊，蒜3瓣，泰椒1個。
鹽適量，油2湯匙。
做法
1、首先我們要用剪刀將白菜的葉子剪一下，要將白菜多余的幫減掉，這樣吃起來口感會更好。
2、鍋里放水燒開，將白菜葉入鍋燙軟，撈出過涼水，控水待用。
3、金針菇剪去根部，蘆筍切段，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜和泰椒切碎。
4、然后我們可以取一片白菜葉子，將其整理常長方形，然后要將金針菇、蘆筍和胡蘿卜絲擺在一起，然后卷成卷。
5、蒸鍋加水燒開，菜卷放入鍋大火蒸5分鐘。
6、將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上，并灑上適量的鹽，再淋上蒸魚豉油。
7、另起一鍋，倒油燒至七八成熱，然后將熱油淋在菜卷上就可以了。
小訣竅
1、白菜的葉子也是可以換成卷心菜的葉子的，里面的青菜可以換成其他自己喜歡吃的蔬菜。
2、白菜焯燙后最好擠凈水分，這樣做好之后才不會水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。