近代之茶業(yè)科技的奠基人介紹

近代之茶業(yè)科技的奠基人介紹

　　清末民初，我國(guó)近代最早公費(fèi)出國(guó)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技的一批留學(xué)生，回國(guó)以后，極大多數(shù)發(fā)揮了積極的作用，為我國(guó)近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展、人才的培養(yǎng)諸方面作出了顯著的貢獻(xiàn)，不少人取得了重大科技成果，成為我國(guó)的著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家。

　　在茶業(yè)界，被派往國(guó)外的留學(xué)生也不乏其人。1914年云南朱文精赴日本學(xué)習(xí)茶技;1919年浙江吳覺(jué)農(nóng)等亦被派往日本，在農(nóng)林水產(chǎn)省茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，1920年安徽派胡浩川等去日本留學(xué)。在19世紀(jì)30～40年代，還派遣李聯(lián)標(biāo)等留學(xué)生橫渡太平洋去美國(guó)等學(xué)習(xí)茶業(yè)科技，收集有關(guān)資料，成績(jī)斐然。此外，有一批非茶學(xué)留學(xué)生，例如王澤農(nóng)等人，在國(guó)外攻讀其它學(xué)科，回國(guó)后從事茶業(yè)，大大增強(qiáng)了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)力量。

　　中國(guó)在派遣留學(xué)生的同時(shí)，各省還組織有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員去產(chǎn)茶國(guó)進(jìn)行短期考察，以學(xué)他人之長(zhǎng)。1934年以后，吳覺(jué)農(nóng)、張?zhí)旄５热朔謩e考察了日本、印度、錫蘭、蘇聯(lián)、印尼、英國(guó)等地，寫(xiě)出了專(zhuān)門(mén)報(bào)告。吳覺(jué)農(nóng)的三篇考察報(bào)告，鼎力宣傳他國(guó)茶業(yè)之利，要求改革中國(guó)茶業(yè)之弊，特別與胡浩川合著《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》一書(shū)，在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，指出我國(guó)發(fā)展茶業(yè)的重要性，切中當(dāng)時(shí)中國(guó)茶業(yè)上的陳弊，提出了中國(guó)茶業(yè)的復(fù)興計(jì)劃。其中，明確要求建立茶業(yè)研究機(jī)關(guān)，并對(duì)試驗(yàn)機(jī)關(guān)的分布、研究工作的分配作了概述。

　　1922年，吳覺(jué)農(nóng)自籌資金，在浙江上虞試辦茶場(chǎng)，搞茶葉機(jī)械加工，后因資金不足，力不從心，機(jī)械制茶試驗(yàn)夭折。為了實(shí)現(xiàn)華茶加工機(jī)械化，吳覺(jué)農(nóng)等人又參考中外成規(guī)，悉心改案，于1933年設(shè)計(jì)出蒸、炒、揉、干四種工序的機(jī)械樣圖，并由上海環(huán)球鐵工廠(chǎng)制成，安放在皖、湘、贛等產(chǎn)茶省茶業(yè)試驗(yàn)(改良)場(chǎng)試用。實(shí)踐證明，機(jī)械加工成的茶葉，不論是紅茶抑或綠茶，品質(zhì)均有所提高。

　　我國(guó)近代許多茶葉科學(xué)家，他們不僅在言論上大力呼吁加強(qiáng)茶業(yè)科學(xué)研究，而且身體力行，深入產(chǎn)地，實(shí)地試驗(yàn)，悉心指導(dǎo)，為我中國(guó)近代茶葉科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。