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新西蘭移民熱門專業：西廚西點
西廚西點課程成為新西蘭移民熱門專業。西廚是目前移民局認可的短缺工作。移民局在決定短缺職業的時候，主要參考新西蘭統計局的行業調查數據。新西蘭的飲食業一向興旺，近年來旅游業的迅猛發展，也為餐飲行業提供了大量的就業機會。這就是為什么很多學生，即便還沒開始就讀西廚課程，已經可以在飯店里打工。有了西廚課程的文憑之后，這些學生就可以名正言順地工作和移民，從事移民局所認可的短缺工作！
新西蘭移民局早前對移民政策進行了修改。廚師被列為新西蘭的長期短缺行業。雖然廚師專業畢業好找工作，不過1年廚師4級證書畢業按政策需要工作3年才可以移民。如果完成2年制廚師大專，則畢業只需找到廚師的工作就可以馬上申請移民，無需任何工作經驗。因此kingsland開設2年5級廚師大專課程滿足了這一要求，讓移民變得更加快捷和容易。
在這些良好的大環境之下，西廚課程的推出，為廣大留學生提供了方便。Kingsland在最近接受學生咨詢的時候，發現學生對學校的師資、課程和設備非常關注。Kingsland非常理解學生的憂慮，畢竟在最近幾年，很多學校都投機取巧地推出短缺課程，將注意力集中在課程的推廣，而不是課程的建設和發展。因此很多就讀的學生除了獲得一張文憑，并沒有學到太多實質性的東西。Kingsland Institute of New Zealand在辦學上，強調的是“質量和利益并重”的原則。所謂的“利益”，就是課程是否符合學生的短期、中期和長期利益。如上所述，西廚課程在這一方面，可謂是得天獨厚。所謂的“質量“，就是學校能夠為學生提供最好的硬件和軟件，讓學生學有所得，學有所成。