清明節《清明團子樂》教案

清明節《清明團子樂》教案

　　活動名稱：包青團

　　音樂準備：《雨打芭蕉》

　　活動準備：糯米粉等

　　活動過程：

　　教師出示準備的材料，活動前把面團和餡類備好待用。讓幼兒和家長以家庭為單位開始操作。

　　教師解說詞：

　　小朋友們看老師拿的是什么呢?(青團)。那小朋友知道青團是怎么做的嗎?那我們和爸爸媽媽一起動手來做一做吧!

　　文化背景知識：

　　每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。青團是江南一帶的小吃，青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進面粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，怎么形容呢，真是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

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