高職物流管理專業《商品學》課程改革對策論文
摘要：商品學是高職物流管理專業的基礎課程，根據商品學課程的特點和教學中所存在的問題，圍繞以商品學知識為基礎，培養學生物流職業技能的教學目標，重構商品學教學內容，豐富教學方法和課堂組織形式。
關鍵詞：商品學；技能；教學
一、高職物流管理專業商品學課程的教學特點
(一)商品學課程的基礎性
商品學課程是物流管理專業課程體系的必要組成部分，對物流管理專業學習能夠發揮較強的理論基礎作用，其基礎知識和技能的學習有助于物流管理專業技能的掌握。因此，商品學課程的教學中需要強調基礎知識的理論體系的掌握和基本技能運用能力的培養。
(二)商品學課程的實用性和技能性
高職物流管理專業培養的是具有一定物流管理知識，能夠熟練掌握各項物流功能操作的高等技術應用性專門人才，學生就業主要集中在物流企業、配送中心等業務部門中的基層操作、基層管理，工商企業內部物流的基層作業和管理等崗位。因此，商品學的教學應圍繞高職物流管理專業人才培養目標來定位，集中考慮職業崗位能力要求，突出職業化、技能化特點，在基本理論“必需、夠用”的基礎上，重點“增強實操技能、提高職業素質”，切實起到對專業能力培養的支撐作用，使學生掌握的商品學知識和技能能夠滿足職業崗位的實際需要，并適當兼顧學生的后續發展需要。
二、高職物流管理專業商品學課程教學中存在的問題
高職教育是一種適應市場需求、培養高等技術應用人才的職業教育，但目前高職物流管理專業的商品學教學存在著許多的問題：
(一)教學目標定位模糊，缺乏物流管理專業培養特色
商品學在很多學校許多專業都有開設，但商品學的教學目標較為模糊，僅是通過教學使學生充分了解商品的特性，較為系統地獲得商品使用價值的基本知識，熟悉并了解生活中主要的商品。物流管理專業對商品學的學習目標有其自身的需求特點，更強調的是其基礎知識對物流核心課程學習的服務性，需要通過從理論上掌握研究商品使用價值的方法和途徑，為其今后學習后繼課程，解決實際物流作業問題打下扎實的基礎。
(二)教學內容涉及面廣，物流管理的專業性不夠突出
商品學是一門研究商品使用價值及其變化規律的應用學科，知識體系上有自身相應的系統性和完整性，其教學內容包括了商品學概論和各類商品知識，即包含了商品質量、商品標準、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品貯存、商品養護等基礎知識，以及日用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識。因此，商品學基礎性理論知識較多，所涉及的學習范圍較廣，并且內容中穿插著與物理學，化學，醫學，生物學等自然科學和技術科學以及市場學、物流學，價格學，經濟學等社會科學的相關知識。但是物流管理專業所研究的對象是流通中的商品，物流管理專業對其商品學的認識和了解也有其相應的重點和難點，商品學的教學常常不能突出物流管理的專業性。
(三)教學方法落后，缺乏靈活性和主動性
商品學作為專業基礎課，開設的時間一般早于專業核心課。此時，學生對專業的認識尚處于感性階段，急需要增加他們對物流管理專業的了解和學習的興趣。但如果教學方法依然采用教材加粉筆的形式，只注重于其教法而不注重于學生的學法，課堂中教師將商品學知識講得過細過多，學生只能被動接受知識，缺乏對商品的感性認識和相應的互動性，學生就容易失去對學習和專業認識了解的興趣。
(四)教學過程中操作技能的培養較弱，實踐性較差
物流管理專業的操作性，實踐性的特點要求在教學中著重對學生實踐技能的培養。但因商品學基礎知識和理性認識都較多，在教學過程中對學生技能的培養關注較少，實踐性教學也較為薄弱。許多學生雖然認真聽講，認真做筆記，但在面對商品實物時依然是摸不著頭腦，不知所措。例如，商品檢驗和商品條碼等知識點，如果只采用理論教學，缺乏實踐性教學，不僅所用課時多，而且學生也不一定能真正掌握所學商品學知識，將此學以致用就更為困難。
三、高職物流管理專業商品學教學的改革對策
(一)重新確認教學目標
高職教育是一種適應市場需求、培養高等技術應用人才的職業教育，而物流管理專業的實踐性和操作性特點也迫切需要培養以就業為導向，增加對物流人才職業技能的培養。商品學課程內容的基礎性又要求學生扎實掌握其商品學基本知識體系。因此，將傳統的商品學教學目標與物流管理專業的培養目標相結合，重新確立高職物流管理專業的商品學教學目標，形成以掌握商品學知識為基礎，增強對商品學知識在物流管理中的應用能力和相應的專業操作技能，并逐步培養具有責任感的物流人才職業意識。
(二)重構教學內容
依據所確立的教學目標，基于對商品學知識體系和物流管理的核心課程的認識，打破傳統的章節體系結構，重新組織教學內容。根據教學方法和教學組織的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎知識部分和專業技能部分�；A理論知識部分內容包括商品質量、商品分類、商品標準等。專業技能部分包括商品包裝、商品檢驗、商品貯存、商品養護等內容。依據這兩部分內容的特點可靈活掌握相應的教學方法和教學組織。
(三)豐富教學方法
商品學課程的兩大部分內容各有特點，基礎理論知識部分強調對商品學基礎知識的掌握和運用，感性認識較多，因此，教學方法上可以采用體驗學習法和熱點討論法使學生能從把商品學與生活中的商品聯系起來，產生濃厚的興趣，進行感性和理性的認識，并能將基礎知識學以致用。專業技部分更強調商品學知識技能與物流管理專業的核心課程知識技能的融合。因此，此部分可以將商品學知識技能的學習融合在物流流程中所需要的物流作業中。可以通過體驗學習法，模擬場景法，熱點問題討論法等。如：對2008年三聚氰胺在課堂上進行辯論，讓學生在辯論中認識到商品質量的重要性，以及影響商品質量的主要因素，并掌握質量安全相關內容。通過此方法，不僅能提高學生對商品學知識點的把握，還可以鍛煉學生的思辨能力和分析能力，同時還可以培養學生具有責任感的物流職業素質和職業道德。
總之，高職物流管理專業《商品學》課程改革應針對物流管理專業設置和社會實際需求進行，增強學生學習的主動性和運用知識的能力，提高專業技能，培養具有較高學習能力、熟練的物流操作技能、負責任的職業道德的綜合性技能型物流人才。
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