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            維生素C的故事同步練習(xí)題

            時間:2022-07-04 17:05:57 語文 我要投稿
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              二、給加點(diǎn)的字選擇正確的讀音,對的打“√”。

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              請教(jiāojiào)縮小(suōshuō)巨型(xínxínɡ)

              三、填上合適的詞語。

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              ()的生活()的蜘蛛()的信息

              四、比一比再組詞。

              跨()閱()覽()

              挎()闊()纜()

              五、造句。

              奇妙——

              甚至——

              七、你能講講發(fā)現(xiàn)“維生素C”的經(jīng)過嗎?

              八、你了解“哥倫布”嗎?你知道關(guān)于他的故事嗎?

              九、閱讀積累。

              1.維生素C的歷史

              公元前1550年,埃及的醫(yī)學(xué)莎草紙卷宗中就有壞血病的記載。

              《舊的全書》(從公元前1100年到公元前500年)中提到了壞血病。

              公元前約450年,希臘的“醫(yī)學(xué)之父”Hippocrates敘述了此病的綜合癥狀,即士兵牙齦壞疽、掉牙、腿疼。

              1309年法國的《圣路易的歷史》一書中記述了十字軍東征時有一種對“嘴和腿有侵害的”疾病(壞血病)。

              1497年葡萄牙領(lǐng)航員圍繞好望角航行到在印度馬拉巴爾海岸,在航海途中他的160個船員因壞血病有100人喪生。

              15和16世紀(jì),壞血病曾波及整個歐洲,以致醫(yī)生們懷疑是否所有的疾病都是起源于壞血病.

              1600~1603年英國航海家J.Lancaster船長記載了遠(yuǎn)航到東印度群島時,他保持了全體水手健康的原因僅僅由于附加了一個“每天早上三匙檸檬汁”的命令。

              1747年,英國海軍軍醫(yī)在12位患壞血病水手中實(shí)驗(yàn)了六種藥物,發(fā)現(xiàn)了柑桔和檸檬有療效.

              1768~1771年和1772~1775年各三年的兩次遠(yuǎn)航中,英國船長在他的船上備有濃縮的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一個港口便派人上岸收集各種水果和蔬菜,結(jié)果,水手們沒有一個死于壞血病。

              1907年挪威的Holst和Frolich和進(jìn)行了用一種缺乏抗壞血酸的食物喂養(yǎng)豚鼠引起壞血病的試驗(yàn).

              1928年在劍橋大學(xué)霍普金斯實(shí)驗(yàn)室,匈牙利科學(xué)家Szent-ɡyorɡy從牛腎腺,柑桔和甘藍(lán)葉中析出一種物質(zhì),他稱這種物質(zhì)為己糖醛酸,但他沒做抗壞血病影響的實(shí)驗(yàn)。

              1932年匹茲堡大學(xué)的>CharlesɡlenKinɡ從檸檬汁中析出一種結(jié)晶物質(zhì),在豚鼠體內(nèi)具有抗壞血酸活性,這標(biāo)志了維生素C的發(fā)現(xiàn)。

              1933年瑞士科學(xué)家合成了維生素C。

              2.維生素C的主要來源

              柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源,清椒、菠菜、馬鈴薯中含量亦豐,維生素C的合成片劑。(每一百公克食物中所含維生素C的毫克數(shù))

              橘子-49

              蘿卜-24

              鳳梨罐-2~10

              甜菜-34

              草梅-60

              菠菜-59

              蕃茄-23

              檸檬-45

              西瓜-3~8

              花椰菜-69

              3.維生素C的作用

              (1)合成Collaɡen(膠原蛋白)-以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。

              (2)促進(jìn)脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓匪嶂磻?yīng),而氫脯胺酸為構(gòu)成膠原重要成分之一,因此維生素C可促進(jìn)膠原之生成。

              (3)維持結(jié)締組織之正常-因?yàn)槟z原是構(gòu)成結(jié)締組織之細(xì)胞間質(zhì)。

              (4)參加體內(nèi)氧化還原反應(yīng)-維生素C可參加酪胺酸及某些物質(zhì)的氧化反應(yīng)。

              (5)制造腎上腺類固醇激素。

              (6)增進(jìn)傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

              (7)在受感染、發(fā)熱時,此維生素之損失亦隨之增加,故其對刺激之反應(yīng)扮演重要角色。

              (8)解毒作用;

              (9)改善心肌功能,減低毛細(xì)血管脆性,增加機(jī)體抵抗力;

              (10)對抗游離基,有助于防癌,降低膽固醇,防止壞血病。

              4.維生素C的性狀

              維生素C即(抗壞血酸),為水溶性維生素,食品加工業(yè)中,做抗氧化劑以為保存食品價值,而在人體可加強(qiáng)維他命E之功能。極易在植物組織中被合成,動物方面,目前知道人類身體無法合成,必須額外藉助食物中取得。維生素C極易在小腸、皮下組織、腹腔內(nèi)被吸收,吸收后分布至全身。水溶性的維生素C極易在水中造成流失,是其一大特性。

              維生素C為白色或略帶淡黃色的結(jié)晶性粉末;無臭,味酸;久置色漸變微黃;易溶于水,水溶液呈酸性反應(yīng),在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。性質(zhì)不穩(wěn)定,在堿性溶液或金屬容器內(nèi)加熱易破壞。

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