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維關(guān)于生素C的故事同步練習(xí)題
一、聽說你寫的鋼筆字不錯，想不想展示一下呢?
hùliánwǎnɡyóudìshènzhìyuǎnzàitiānyá
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fùkuǎnzhǐchǐsuīránxīxīxiānɡɡuān
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二、給加點(diǎn)的字選擇正確的讀音，對的打“√”。
悉尼(líní)甚至(shènshènɡ)咫尺(zhīzhǐ)
請教(jiāojiào)縮小(suōshuō)巨型(xínxínɡ)
三、填上合適的詞語。
()的地球()的互聯(lián)網(wǎng)()的電腦
()的生活()的蜘蛛()的信息
四、比一比再組詞。
跨()閱()覽()
挎()闊()纜()
五、造句。
奇妙——
甚至——
七、你能講講發(fā)現(xiàn)“維生素C”的經(jīng)過嗎?
八、你了解“哥倫布”嗎?你知道關(guān)于他的故事嗎?
九、閱讀積累。
1.維生素C的歷史
公元前1550年，埃及的醫(yī)學(xué)莎草紙卷宗中就有壞血病的記載。
《舊的全書》(從公元前1100年到公元前500年)中提到了壞血病。
公元前約450年,希臘的“醫(yī)學(xué)之父”Hippocrates敘述了此病的綜合癥狀,即士兵牙齦壞疽、掉牙、腿疼。
1309年法國的《圣路易的歷史》一書中記述了十字軍東征時有一種對“嘴和腿有侵害的”疾病(壞血病)。
1497年葡萄牙領(lǐng)航員圍繞好望角航行到在印度馬拉巴爾海岸，在航海途中他的160個船員因壞血病有100人喪生。
15和16世紀(jì)，壞血病曾波及整個歐洲，以致醫(yī)生們懷疑是否所有的疾病都是起源于壞血病.
1600~1603年英國航海家J.Lancaster船長記載了遠(yuǎn)航到東印度群島時，他保持了全體水手健康的原因僅僅由于附加了一個“每天早上三匙檸檬汁”的命令。
1747年，英國海軍軍醫(yī)在12位患壞血病水手中實(shí)驗(yàn)了六種藥物，發(fā)現(xiàn)了柑桔和檸檬有療效.
1768~1771年和1772~1775年各三年的兩次遠(yuǎn)航中，英國船長在他的船上備有濃縮的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一個港口便派人上岸收集各種水果和蔬菜,結(jié)果,水手們沒有一個死于壞血病。
1907年挪威的Holst和Frolich和進(jìn)行了用一種缺乏抗壞血酸的食物喂養(yǎng)豚鼠引起壞血病的試驗(yàn).
1928年在劍橋大學(xué)霍普金斯實(shí)驗(yàn)室，匈牙利科學(xué)家Szent-ɡyorɡy從牛腎腺，柑桔和甘藍(lán)葉中析出一種物質(zhì)，他稱這種物質(zhì)為己糖醛酸，但他沒做抗壞血病影響的實(shí)驗(yàn)。
1932年匹茲堡大學(xué)的>CharlesɡlenKinɡ從檸檬汁中析出一種結(jié)晶物質(zhì)，在豚鼠體內(nèi)具有抗壞血酸活性，這標(biāo)志了維生素C的發(fā)現(xiàn)。
1933年瑞士科學(xué)家合成了維生素C。
2.維生素C的主要來源
柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，清椒、菠菜、馬鈴薯中含量亦豐，維生素C的合成片劑。(每一百公克食物中所含維生素C的毫克數(shù))
橘子-49
蘿卜-24
鳳梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
檸檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
3.維生素C的作用
(1)合成Collaɡen(膠原蛋白)-以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。
(2)促進(jìn)脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓匪嶂磻?yīng)，而氫脯胺酸為構(gòu)成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進(jìn)膠原之生成。
(3)維持結(jié)締組織之正常-因?yàn)槟z原是構(gòu)成結(jié)締組織之細(xì)胞間質(zhì)。
(4)參加體內(nèi)氧化還原反應(yīng)-維生素C可參加酪胺酸及某些物質(zhì)的氧化反應(yīng)。
(5)制造腎上腺類固醇激素。
(6)增進(jìn)傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。
(7)在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應(yīng)扮演重要角色。
(8)解毒作用;
(9)改善心肌功能，減低毛細(xì)血管脆性，增加機(jī)體抵抗力;
(10)對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
4.維生素C的性狀
維生素C即(抗壞血酸)，為水溶性維生素，食品加工業(yè)中，做抗氧化劑以為保存食品價值，而在人體可加強(qiáng)維他命E之功能。極易在植物組織中被合成，動物方面，目前知道人類身體無法合成，必須額外藉助食物中取得。維生素C極易在小腸、皮下組織、腹腔內(nèi)被吸收，吸收后分布至全身。水溶性的維生素C極易在水中造成流失，是其一大特性。
維生素C為白色或略帶淡黃色的結(jié)晶性粉末;無臭，味酸;久置色漸變微黃;易溶于水，水溶液呈酸性反應(yīng)，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。性質(zhì)不穩(wěn)定，在堿性溶液或金屬容器內(nèi)加熱易破壞。
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