小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法

　　酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，下面是小編為大家收集整理的小酥肉的家常做法，僅供參考。

　　主料

　　雞胸肉1塊，紅薯淀粉40g，十三香5g。

　　調料

　　白胡椒3g，椒鹽3g，鹽3g，料酒10g。

　　做法

　　雞胸肉片3片。

　　2.切成0.8厘米寬的條。

　　3.反復清洗雞肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓勻。

　　4.倒入淀粉后抓勻，使雞肉包裹上淀粉。

　　5.油溫不燙手倒入雞肉，中小伙炸定型。

　　6.撈出晾涼。

　　7.再次高溫大伙炸到金黃撈出。

　　8.撒上孜然粉和椒鹽即可。

【小酥肉的家常做法】相關文章：

清蒸小酥肉的家常做法03-13

家常糖酥鯉魚的做法06-05

蛤蜊肉的家常做法08-04

獐子肉的家常做法02-14

青椒炒肉家常做法大全08-17

唐山花椒肉的家常做法04-16

小竹筍的家常做法04-13

小銀魚的家常做法03-15

花生雞蛋小酥的做法步驟07-16

小炒肉的家常做法（通用12篇）03-23