家常泡雞爪的做法

家常泡雞爪的做法

　　泡鳳爪怎么做好吃?泡鳳爪的家常菜做法有哪些?大家不妨來看看小編推送的家常泡雞爪的做法，希望給大家帶來幫助！

　　主料：新鮮雞爪2斤

　　輔料：鹽、醋、生抽、蒜瓣

　　做法：

　　1、將全部雞爪剪掉指甲，從中間砍開兩邊。

　　2、準備一鍋燒開的水，倒入全部雞爪，立馬調成小火煮10分鐘，撈起來放入純凈水里面浸泡，或者放在流動水下沖洗到沒有油。

　　3、兌調料。準備生抽、白醋、純凈水，按照1:1:1的比例，加上少許食鹽、冰糖、蒜蓉，攪拌均勻備用。

　　4、如果喜歡吃辣的話，可以將兩根小辣椒切成碎末后加入調料里面。

　　5、用密封盒裝好全部雞爪，倒入全部調料配料，抓均勻，蓋上蓋子密封腌制10小時就可以了。

　　鳳爪營養價值

　　雞爪-雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。