爆炒牛蛙的家常做法

爆炒牛蛙的家常做法

　　很多鐘愛牛蛙的人都不知道牛蛙該怎么做，下面，就為大家介紹牛蛙的做法，希望大家喜歡！

　　做法步驟

　　主料：牛蛙 500克 青椒 50克 香菇 100克

　　輔料：花椒 2克 五香粉 1克 老抽 15克 料酒 15克 色拉油 25克 白砂糖 2克 食鹽 5克 味精 2克

　　1 把牛蛙先用熱水燙下用冷水沖清爽，然后垛塊

　　2 把花椒用熱鍋炒炒，然后按碎成花椒末

　　3 青椒、香菇切絲

　　4 剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均勻腌制下

　　5 然后熱鍋倒油，把牛蛙先下鍋爆炒

　　6 然后青椒、香菇絲放進去，白糖適量，食鹽適量，味精適量，炒的時間一分半鐘最好

　　7 根據菜量火候可以適當延長

　　牛蛙的營養價值

　　牛蛙，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品，具有滋補解毒和治療某些疾病的功效，可以促進人體氣血旺盛、精力充沛，有滋陰壯陽、養心安神補氣的功效。成都美食中，當屬渝港小鎮以鮮花椒烹制，香辣爽口，口感醇厚，齒唇留香的飄香牛蛙香鍋為名了。

【爆炒牛蛙的家常做法】相關文章：

爆炒牛蛙美食做法03-12

爆炒牛肚的家常做法07-03

家常爆炒河蚌的做法07-02

爆炒豬心的家常做法07-02

家常爆炒蝦尾的做法07-03

爆炒羊雜的家常做法07-02

爆炒羊里脊的家常做法07-02

爆炒大頭菜的家常做法07-04

雙椒絲爆炒雞肉絲的家常做法詳解07-04

爆炒肥腸的做法04-07