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家常肉醬簡單做法
關于家常肉醬簡單做法大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的家常肉醬簡單做法大全 ，一起來看一下吧。
肉醬的做法一：
1、豬里脊切丁，蔥姜蒜切末。
2、肉用淀粉蠔油腌制20分鐘左右。
3、準備甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬，喜歡辣的可以用辣醬。
4、三種醬以2：2：1的比例加水調成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調配。
5、鍋里放約是平時炒菜的2倍油量，放入蔥姜蒜末。
6、倒入腌制好的肉丁翻炒。
7、等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉。
8、燉到這個肉汁粘綢粘綢的，就可以關火了。
肉醬的做法二：
1.豬皮下鍋，水開后煮5分鐘撈出。
2.用鑷子拔掉殘留的豬毛。
3.用刀刮掉豬皮里層的油脂。
4.把豬皮切細條。
5.把豬皮條改刀切成細粒。
6.香菇泡發后，切丁備用。
7.五花肉切細條。
8.把五花肉用刀剁成肉餡備用。
9.把剁好的五花肉放入鍋里，小火煸炒。
10.肉餡炒至出油，發散。
11.倒入切好的肉皮丁，翻炒均勻。
12.倒入三湯匙老抽。
13.倒入切好的香菇丁。
14.倒入足夠的清水。
15.調入適量精鹽，大火煮開后，改小火煮1.5小時。
16.把煮好的香菇肉醬盛到干凈容器里，需要時挖出即可。
肉醬的做法大全是比較多的，要根據各地的口味來定，每個地區的口味都是不大相同的，所以做起來的時候是有所區別的，有興趣的人士可以選擇做法簡單的，味道純正的肉醬做法來進行制作，最后，希望大家都能夠制作出一份美味的肉醬。
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