家常菜粵菜做法

家常菜粵菜做法大全

　　導語：粵菜作為我們廣東一大名菜，其做法有很多，也有很多菜式，以下小編為大家介紹家常菜粵菜做法大全文章，歡迎大家閱讀參考!

　　家常菜粵菜做法大全

　　紅椒是我們常見的一種食物啦，它即可亦做主菜也可以做配菜，而且紅椒含有二氫辣椒素、辣椒素、胡蘿卜素。維生素C、P及磷、鈣、鐵等營養成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氫辣椒素兩種，它們對口腔及胃腸有刺激作用，能促進消化液分泌，改善食欲。辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛。因此具有較強的解熱鎮痛作用，還能抑制。哦我們可以經常適當的食用它哦，但是不要多吃哦，小心上火。

　　難度：切墩(初級); 時間：30-45分鐘;

　　主料:牛肉100g; 河粉150g;

　　輔料:尖椒1個; 紅尖椒1個; 小蔥1根; 生抽豉油1大勺; 雞粉適量;

　　家常干炒牛河的做法步驟

　　1. 青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段；

　　2. 鍋燒熱，加少許油，放入牛肉片；

　　3. 炒至牛肉變色，放入河粉；

　　4. 加入一大勺生抽豉油；

　　5. 翻炒均勻后，放入青紅椒；

　　6. 放入蔥段，翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　1. 可隨個人喜好加入豆芽或者綠葉青菜，口感更佳豐富；

　　2. 河粉易熟，不用翻炒過久，以免過爛影響口感；

　　3. 由于豉油、雞粉均已有咸味，不用再另外放鹽。

　　紅椒的烹飪技巧

　　紅椒是我們很是常見的一種配菜，但是它也是可以主菜的，一般和老干媽或者豆豉相配，味道絕佳哦，它的營養也是相當的豐富的，我們可以經常食用，但是不適宜多食，因為這樣會很容易上火的。

　　是不是覺得很簡單？這道美食雖然做起來不復雜，實際卻并不簡單，由于選用了這些食材，這道美食具備防癌、增進食欲和降低膽固醇的養生功能，真所謂看起來簡單，吃起來養生呢。是不是蠢蠢欲動了？那就跟隨我們的菜譜一起做起來吧。