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海鱸魚的家常做法
海鱸魚的家常做法有多種，下面是小編收集整理的海鱸魚的家常做法，希望對大家有所幫助。
材料：海鱸魚750g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、高度白酒適量、生粉適量、面粉適量、番茄沙司適量、生抽適量、水淀粉適量、松仁適量
做法：
1、熱鍋用小火把松仁炒香待用；
2、海鱸魚洗凈，把海鱸魚頭尾都切下，用刀魚身沿著脊骨片開去掉脊骨；
3、魚身橫豎切成花刀；
4、和魚頭魚尾一起放入碗中加入鹽，高度白酒和生粉，輕輕抓勻腌制半小時；
5、之后把魚均勻的拍上面粉；
6、熱鍋溫油魚皮朝下下入魚，炸至微黃撈起；
7、再一次放入魚，油溫也升高了把魚推向一邊，用勺子把熱油淋在魚身上至金黃色后撈起；
8、再把魚頭和魚尾煎炸至金黃酥脆撈起，放入盆中，擺好魚型；
9、鍋內先倒入一小碗清水加入番茄沙司；
10、加入生抽大火燒開，加入白糖嘗試調整酸甜味； ...
海鱸魚的營養價值
鱸魚作為一種常見的經濟魚，它又分淡水鱸魚與海鱸魚，一般來說海鱸魚要比淡水鱸魚好吃一點，不過價格相對也要貴一點。海鱸魚之所以會那么受歡迎，它的美味是一部分原因，但是大家也別忽略掉它的營養價值哦。想知道海鱸魚都有哪些營養價值，那就繼續往下閱讀吧。
海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之一。
1、海鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2、海鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、海鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
海鱸魚的挑選方法
選購有道，海鱸魚選購技巧看這里！海鱸魚是個好東西，不少喜歡吃海鮮的小伙伴都非常喜歡吃海鱸魚。想要自己在家制作海鱸魚大餐，那么肯定是少不了到市場選購海鱸魚的環節。海鱸魚在商場中售賣主要是冰鮮的，冰鮮的海鱸魚比較難分辨到底是否新鮮，所以不少人都不知該如何挑選海鱸魚。不想傻傻選了不新鮮的海鱸魚，那下面的選購技巧你必須get！
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