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貢菜的挑選小竅門總結
貢菜在乾隆時期曾作為貢品奉獻給達官貴人，在過去貢菜就是蔬菜中的土豪，非常地牛掰，當然這得益于所包含其優越的食用功效。在如今的社會中，貢菜已經走進了尋常百姓家，加上人們大力推崇它的食用效果，因此貢菜在蔬菜市場占據不少的黃金地位。市場上的貢菜有很多，那么你們可知道應該怎么挑選新鮮的貢菜呢？
看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標志。我們上班不會天天買菜，如果買好的貢菜要放上幾天的話，有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會灑上水，或者用水洗過，當然這當天吃沒什么問題，但如果時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進水的菜。
另外用手去摸一下貢菜，如果發現貢菜已經軟趴趴而且是爛了的，那就不要再選購，這是明顯放的太久的結果。最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對比那些桿莖長的好吃多了。
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