家常啤酒鴨的做法

家常啤酒鴨的做法

　　啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴。下面是小編收集整理的家常啤酒鴨的做法，希望對你有所幫助！

　　材料

　　步驟

　　1. 準備材料。芹菜切段，蒜切片。鴨腿剁小塊。洗凈。

　　2. 鍋燒熱，放入鴨腿上的肥肉，先將肥油炒出來。

　　3. 鴨油燒熱，放入蒜片、姜片，煸炒出味。

　　4. 放入鴨塊，干辣椒、香料煸炒至鴨塊變色。

　　5. 倒入老抽炒勻上色。

　　6. 加入鹽、白糖翻炒

　　7. 倒入啤酒，沒過鴨塊。

　　8. 大火燒開，轉中小火，30分鐘。

　　9. 轉大火，收汁。放入芹菜。

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