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咖啡店投資計(jì)劃書
導(dǎo)語：開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。以下是小編為大家整理的咖啡店投資計(jì)劃書，歡迎大家閱讀與借鑒！
一、經(jīng)營(yíng)定位
經(jīng)營(yíng)方式：為企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者和投資人提供高效的交流合作平臺(tái)，進(jìn)而形成良性的創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),邊學(xué)習(xí)，邊創(chuàng)業(yè)，邊就業(yè)，邊培訓(xùn)，邊交流。
經(jīng)營(yíng)文化：產(chǎn)品展示與體驗(yàn)、項(xiàng)目交流與分享、資源整合與落地。具體講就是創(chuàng)建“三個(gè)平臺(tái)”。
一個(gè)文化平臺(tái)：文化藝術(shù)的交流、草根藝術(shù)的展示、培訓(xùn)講座會(huì)展、沙龍聚會(huì)演出。內(nèi)容涵蓋讀書、電影、音樂、攝影、電影、旅游、人文等各種類型，通過定期的活動(dòng)塑造文化品牌，成為創(chuàng)業(yè)者文化交流前沿陣地。我們策劃的主題活動(dòng)是未來商業(yè)領(lǐng)袖創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷年度大賽。
一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)：產(chǎn)品的體驗(yàn)與項(xiàng)目的發(fā)布，職場(chǎng)交流互助、高端求職招聘、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)策劃、行業(yè)專題咨詢，創(chuàng)投融資咨詢。比如建立人事圈、策劃圈，融資圈，財(cái)務(wù)圈或者英語圈等，如有企業(yè)有問題需要我們幫忙解決，可以為其專門開一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，請(qǐng)專家和行業(yè)內(nèi)人士現(xiàn)場(chǎng)提出對(duì)策。如有創(chuàng)業(yè)者需要資金，項(xiàng)目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專門開一個(gè)資源整合的交流會(huì)，協(xié)助其實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意或項(xiàng)目落地
一個(gè)社交平臺(tái)：剩男剩女聚會(huì)、小資休閑交際、行業(yè)人脈拓展、人才資源整合。
二、經(jīng)營(yíng)理念：
“追逐夢(mèng)想，順便賺錢，合作共贏，兼顧公益”。
（一）咖啡廳的初步資料
1．期望籌集資金：100萬
2．籌資模式：眾籌
3．出資要求：每股5000元，5000—100000元不等，通常不超過20股。
4．股東要求：為了給到股東最大的價(jià)值或者實(shí)現(xiàn)讓股東0元投資的理念
所有的股東投資后，還有以下選擇
5000元------即5000元的咖啡券（此券僅消費(fèi)飲品）
針對(duì)行業(yè)老總，董事會(huì)成員必須5萬起步投資，即5萬元/10股。
即5萬元----5萬元的咖啡券（此券僅消費(fèi)飲品）
5．飲品：咖啡、茶加簡(jiǎn)餐。
6．面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等
7．咖啡廳面積：計(jì)劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大
8．股東的條件：商務(wù)商會(huì)行業(yè)內(nèi)人；（分紅，可監(jiān)督、建議）；
性別、長(zhǎng)相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負(fù)責(zé)；
9．接受基本理念；遵守規(guī)則和民主程序；文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓；有合作精神；誠實(shí)守信；依經(jīng)營(yíng)效益分紅的心理準(zhǔn)備；
投資有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)名
（二）咖啡廳采用公司化運(yùn)營(yíng)，公司結(jié)構(gòu)如下
一, 公司實(shí)行股份制，由董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和職業(yè)經(jīng)理人（即店長(zhǎng)）構(gòu)成；
二、股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件（相等條件下優(yōu)先）。
三、董事會(huì)負(fù)責(zé)戰(zhàn)略決策，經(jīng)理負(fù)責(zé)日常管理和運(yùn)營(yíng)，董事會(huì)、店員不得兼任監(jiān)事會(huì)。
四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉(zhuǎn)讓他人。被動(dòng)離職的店員不想保留股份的，由公司負(fù)責(zé)原價(jià)回購并轉(zhuǎn)讓新老股東。
五、股東會(huì)：公司最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為全體股東大會(huì)，股東會(huì)由全體股東組成，表決時(shí)按照股權(quán)數(shù)計(jì)算票數(shù)。股東大會(huì)有權(quán)選舉董事會(huì)、否決董事會(huì)決議、改選董事會(huì)。
董事會(huì)：董事會(huì)成員將主要考慮入股數(shù)參考股東資源確定。進(jìn)行人事行政、網(wǎng)絡(luò)推廣、日常運(yùn)營(yíng)、技術(shù)監(jiān)管等崗位分工（財(cái)務(wù)實(shí)行請(qǐng)會(huì)計(jì)師代管的辦法）,崗位權(quán)責(zé)及分工界線另行起草。店址簽約之日起半個(gè)月內(nèi)召開股東大會(huì)。
董事會(huì)職責(zé)主要包括：
1.召集股東會(huì)；執(zhí)行股東會(huì)決議并向股東會(huì)報(bào)告工作；
2.決定公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；
3.決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置；
4.批準(zhǔn)公司基本管理制度；
5.聽取店長(zhǎng)的工作報(bào)告并作出決議；
6.制訂公司年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤(rùn)分配方案、彌補(bǔ)虧損方案；
7.對(duì)公司增加或減少注冊(cè)資本、分立、合并、終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案；
8.聘任或解聘公司店長(zhǎng)、職員，并決定其獎(jiǎng)懲。
董事會(huì)的職權(quán)也受到三個(gè)方面的限制：
1.董事會(huì)作為公司的法定代表 , 不得以公司名義從事與公司業(yè)務(wù)無關(guān)的活動(dòng)；
2.董事會(huì)不得超出股東大會(huì)授于他們的權(quán)限范圍行事；
3.股東大會(huì)的決議如果與董事會(huì)的決議發(fā)生沖突，應(yīng)以股東大會(huì)的決議為準(zhǔn)。
監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事會(huì)職責(zé)：
1．檢查公司的業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)狀況，查閱賬簿和其它會(huì)計(jì)資料，并有權(quán)要求執(zhí)行公司業(yè)務(wù)的董事和店長(zhǎng)報(bào)告公司的業(yè)務(wù)情況；
2．對(duì)董事、店長(zhǎng)執(zhí)行公司職務(wù)和執(zhí)行法規(guī)、公司章程的行為進(jìn)行監(jiān)督；
3．當(dāng)董事和店長(zhǎng)行為損害公司利益時(shí)，要求董事和店長(zhǎng)予以糾正；
4．核對(duì)董事會(huì)擬提交股東大會(huì)的會(huì)計(jì)報(bào)告、營(yíng)業(yè)報(bào)告和利潤(rùn)分配方案等財(cái)務(wù)資料，發(fā)現(xiàn)疑問可以以公司名義委托注冊(cè)會(huì)計(jì)師、執(zhí)行審計(jì)師幫助復(fù)審；
5．提議召開臨時(shí)股東大會(huì)；
6．代表公司與董事交涉或?qū)Χ缕鹪V；
7．公司章程規(guī)定的其他職權(quán)；
8．監(jiān)事會(huì)主席或監(jiān)事代表列席董事會(huì)會(huì)議；
8．監(jiān)事不得兼任董事、店長(zhǎng)及其他管理職務(wù)；
9．負(fù)責(zé)對(duì)公司重大事項(xiàng)及方案的檢查、監(jiān)督。
店長(zhǎng)職責(zé)：
1.根據(jù)股東會(huì)提出的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定公司戰(zhàn)略，提出公司的業(yè)務(wù)規(guī)劃,經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式，經(jīng)股東會(huì)確定后組織實(shí)施。在股東會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)、管理和維護(hù)負(fù)責(zé)。主持咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)管理工作,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)。
2.主持咖啡館基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂內(nèi)部管理方案和基本管理制度。
3.制定咖啡館具體規(guī)章,獎(jiǎng)罰條例、工資獎(jiǎng)金分配方案、經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤辦法并組織實(shí)施。
4.建立健全經(jīng)營(yíng)目標(biāo)保證體系,定期主持召開例會(huì),親自處理咖啡館內(nèi)重大問題。
5.責(zé)成店員落實(shí)各項(xiàng)管理規(guī)定,每月進(jìn)行一次安全環(huán)衛(wèi)檢查,發(fā)現(xiàn)問題督促及時(shí)整改、并經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行素質(zhì)教育及組織行業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。
6.重視人才培養(yǎng),加強(qiáng)管理,對(duì)店員有聘任使用和處置罷免權(quán)，對(duì)員工工資標(biāo)準(zhǔn)制定和獎(jiǎng)金有建議權(quán)。
7.向股東會(huì)提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案,預(yù)算外開支計(jì)劃;處理公司重大突發(fā)事件;推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設(shè)工作。
8.列席董事會(huì)會(huì)議，向董事會(huì)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況并提出合理化建議。
根據(jù)本公司實(shí)際，由發(fā)起人全職負(fù)責(zé)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理職責(zé)（工資每月5000元，在月收支平衡之前實(shí)行計(jì)賬（第一次分紅之日一并計(jì)發(fā)），之后按月發(fā)放。咖啡館設(shè)店長(zhǎng)、咖啡師、吧員（兼調(diào)酒、收銀員）三類職務(wù)。股東做義工按小時(shí)領(lǐng)取優(yōu)惠券。
三、股權(quán)設(shè)置
參股計(jì)劃及規(guī)則：
募股規(guī)模：總股數(shù)為200股，牽頭人占有60股及30%，法人占有20股及10%，募集股數(shù)120股60萬元，最高200股100萬元，最終股數(shù)從正式營(yíng)業(yè)日確認(rèn)。募集完成后，資金實(shí)行封閉式運(yùn)作。經(jīng)營(yíng)正常的情況下不得進(jìn)行增資擴(kuò)股。如要擴(kuò)大規(guī)模和影響，可通過開分店的方式實(shí)施。分店屬獨(dú)立法人。
參股限制：一、每股人民幣5000元，每個(gè)股東最低持股數(shù)為1股，一股一票，單個(gè)股東最高持股數(shù)為50股，代人持股總數(shù)不得超過30股，并需與公司簽署三方協(xié)議。二、股東可同時(shí)在分店參股，規(guī)則與此相同，。
股權(quán)轉(zhuǎn)讓：一、股權(quán)只能轉(zhuǎn)讓，不能退股。二、股權(quán)可以溢價(jià)轉(zhuǎn)讓，為保證新股東的“贏利”系數(shù)，每股轉(zhuǎn)讓溢價(jià)不得超過15%。應(yīng)以股東、候選參股者、其他人員的順序轉(zhuǎn)讓。
股權(quán)收益：
一、在收回固定投資之前公司不進(jìn)行股東分紅。
二、股東在本店消費(fèi)享受6折（不記名認(rèn)證、可轉(zhuǎn)借）、董事及董事長(zhǎng)享受5折優(yōu)惠（限個(gè)人使用不能轉(zhuǎn)借），不享受工資福利（優(yōu)惠幅度可議）優(yōu)惠，與普通客戶的優(yōu)惠活動(dòng)不相抵。
三、分紅總額按純利潤(rùn)的50%確定。
四、分紅按股份數(shù)平均分配。
五、分紅時(shí)間，從固定投資收回之日（具體計(jì)算方法由董事會(huì)起草方案，股東大會(huì)五分之三以上人數(shù)通過）起，每半年進(jìn)行一次。
六、股東有申請(qǐng)分紅的權(quán)利，也可由監(jiān)事會(huì)代為提出，董事會(huì)決定后實(shí)施。
(三)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用估算
初期費(fèi)用：包括用于會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話費(fèi)及購置設(shè)備時(shí)產(chǎn)生的交通費(fèi)之類的管理費(fèi)用。估計(jì)需要1萬元。
店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年。
裝修費(fèi)用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，按純家裝設(shè)計(jì)每平方米1200元計(jì)算，300平方米大約需要36萬元。
家具器皿：300平方米的店，大約有平方米 的就餐區(qū)域。我們將使用 個(gè)桌位。每個(gè)桌位坐2-6人不等。購置 套桌椅，需要 萬元左右。購置較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要 萬元。
設(shè)備投入：包括操作臺(tái)的設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。
經(jīng)估算后大致需要 萬元。
水電煤氣： 萬元/年。
運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：包括營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、培訓(xùn)員工的費(fèi)用及一些不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。大約為前幾項(xiàng)的10%左右。總結(jié)計(jì)算后可能需要 萬。
人員服裝：可控制在2000元內(nèi)。
勞動(dòng)力成本：由管理人員、服務(wù)人員及咖啡師的工資組成。我們需要配備店長(zhǎng)1名,廚師3名,收銀人1名,服務(wù)員 名，采購員2名。
（以下為月工資）
店長(zhǎng)1×2500元 咖啡師3×5000元 收銀員1×1600元
服務(wù)員 ×1500元 采購員2×1200元
工資總計(jì)：
綜上所述，我們所需的經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用總計(jì)為：
收益估算
(四)工作流程
1．發(fā)布初步方案、宣傳方案；
2．微信群管理員初步統(tǒng)計(jì)意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會(huì)；
3．意向額度累計(jì)達(dá)到80萬元左右時(shí)，開始召開股東大會(huì)；
4．選舉董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)成員；
5．選址、租房、咖啡廳擬名；
6．工商注冊(cè)、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等；
7．裝修（與工商注冊(cè)等同步進(jìn)行）；
8．采購桌椅、餐具、設(shè)備等；
9．招聘店長(zhǎng)、咖啡師和服務(wù)員等；
10．制訂食譜；
11．開業(yè)。
四、結(jié)束語：
創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)投資需謹(jǐn)慎，再靠譜的項(xiàng)目都是存在失敗的風(fēng)險(xiǎn)的，然而利益往往都是和風(fēng)險(xiǎn)共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。我相信通過我們200多人的共同努力干成一件事情應(yīng)該是很容易的，只要每個(gè)人都出一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖。
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