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酒店服務(wù)禮貌用語(yǔ)
禮貌用語(yǔ)，是指在語(yǔ)言交流中使用具有尊重與友好的詞語(yǔ)。禮貌用語(yǔ)是尊重他人的具體表現(xiàn)，是友好關(guān)系的敲門磚。說(shuō)己時(shí)需謙虛，應(yīng)多用謙辭；講別人時(shí)需恭敬，應(yīng)多用敬辭，下面小編整理了酒店服務(wù)禮貌用語(yǔ)，歡迎閱讀收藏。
1、一語(yǔ)言美
① 態(tài)度平穩(wěn)； 說(shuō)話要文雅，
② 簡(jiǎn)練， 禮貌的基本要求： 說(shuō)話要尊稱， 態(tài)度平穩(wěn)； 說(shuō)話要文雅， 簡(jiǎn)練， 明確； 說(shuō)話要婉轉(zhuǎn)熱情； 說(shuō)話要講究語(yǔ)言藝術(shù)，力求語(yǔ)言優(yōu)美， 明確；
③說(shuō)話要婉轉(zhuǎn)熱情；
④說(shuō)話要講究語(yǔ)言藝術(shù)，力求語(yǔ)言優(yōu)美， 婉轉(zhuǎn)悅耳； 與賓客講話要注意舉止表情。 三輕" 走路輕， 婉轉(zhuǎn)悅耳；
⑤與賓客講話要注意舉止表情。
2、"三輕"：走路輕， 說(shuō)話輕，操作輕。
說(shuō)話輕，操作輕。 "三不計(jì)較"：不計(jì)較賓客不美的語(yǔ)言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不計(jì) 三不計(jì)較" 不計(jì)較賓客不美的語(yǔ)言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度； 較個(gè)別賓客無(wú)理的要求。 較個(gè)別賓客無(wú)理的要求。
"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。 四勤" 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。 不講臟話； 不講諷刺話； 不講與服務(wù)無(wú)關(guān)的話。
"四不講"： 四不講" 不講粗話； 不講粗話； 不講臟話； 不講諷刺話； 不講與服務(wù)無(wú)關(guān)的話。
"五聲"：客來(lái)有迎聲，客問(wèn)有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝 五聲" 客來(lái)有迎聲，客問(wèn)有答聲，工作失誤道歉聲， 聲，客人走時(shí)有送聲。 客人走時(shí)有送聲。
"六種禮貌用語(yǔ)"：?jiǎn)柡蛴谜Z(yǔ)，征求用語(yǔ)，致歉用語(yǔ)，致謝用語(yǔ)，尊稱 六種禮貌用語(yǔ)" 問(wèn)候用語(yǔ)，征求用語(yǔ)，致歉用語(yǔ)，致謝用語(yǔ)， 用語(yǔ)，道別用語(yǔ)。 用語(yǔ)，道別用語(yǔ)。
"文明禮貌用語(yǔ)十一字"：請(qǐng)，您，您好，謝謝，對(duì)不起，再見(jiàn)。 文明禮貌用語(yǔ)十一字" 您好，謝謝，對(duì)不起，再見(jiàn)。
四種服務(wù)忌語(yǔ)：蔑視語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)、煩躁語(yǔ)。
3、敬語(yǔ)服務(wù)
基本要求：
①語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)悅耳清晰；
②語(yǔ)言內(nèi)容準(zhǔn)確充實(shí)；
③語(yǔ)氣誠(chéng)懇 親切； 講好普通話； 語(yǔ)言表達(dá)恰恰相反到好處。 親切；
④講好普通話；
⑤語(yǔ)言表達(dá)恰恰相反到好處。
4、基本用語(yǔ)
1）基本服務(wù)用語(yǔ) 迎賓人員使用。
①"歡迎"、 歡迎您"、 您好"， 歡迎" "歡迎您" "您好" 用于客人來(lái)到餐廳時(shí)， 用于客人來(lái)到餐廳時(shí)， 迎賓人員使用。
②"謝謝"、"謝謝您"，用于客人為服務(wù)員的工作帶來(lái)方便時(shí)，本著的 謝謝" 謝謝您" 用于客人為服務(wù)員的工作帶來(lái)方便時(shí)， 態(tài)度說(shuō)。 態(tài)度說(shuō)。 本
③"請(qǐng)您稍侯"或"請(qǐng)您稍等一下"， 請(qǐng)您稍侯" 請(qǐng)您稍等一下" 用于不能立刻為客人提供服務(wù)， 用于不能立刻為客人提供服務(wù)， 著衣真負(fù)責(zé)的態(tài)度說(shuō)。 著衣真負(fù)責(zé)的態(tài)度說(shuō)。
④"請(qǐng)您稍侯"或"請(qǐng)您稍等一下"，用于因打擾客人或給客人帶來(lái)不 請(qǐng)您稍侯" 請(qǐng)您稍等一下" 便，本著歉意的心情說(shuō)。 本著歉意的心情說(shuō)。
⑤"讓您久等了"，用對(duì)等候的客人，本著熱情百表示歉意。 讓您久等了" 用對(duì)等候的客人，本著熱情百表示歉意。
⑥"對(duì)不起"或"實(shí)在對(duì)不起，用于因打擾客人或給客人帶來(lái)不便，本 對(duì)不起" 實(shí)在對(duì)不起，用于因打擾客人或給客人帶來(lái)不便， 著真誠(chéng)而有禮貌地說(shuō)。 著真誠(chéng)而有禮貌地說(shuō)。
⑦"再見(jiàn)"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用于客人離開(kāi)時(shí)，本著熱情 再見(jiàn)" 您慢走" 歡迎下次光臨" 用于客人離開(kāi)時(shí)。
拓展閱讀
酒店服務(wù)員注意事項(xiàng)
1、儀容儀表：作為服務(wù)行業(yè)一員，個(gè)人儀表儀態(tài)十分重要。所以，在上班前要注意檢查個(gè)人著裝、妝容等是否妥當(dāng)，
2、見(jiàn)面用語(yǔ):見(jiàn)到客人時(shí)應(yīng)面帶微笑問(wèn)候客人，如先生/小姐早上好/下午好等，再詢問(wèn)客人是否已有座位，若沒(méi)有，則告知部長(zhǎng)或經(jīng)理安排其入座。
3、酒水的量度:俗話說(shuō)“酒（指白酒）滿敬人，茶滿欺人”，所以斟酒和茶的時(shí)候要注意其分量，茶水一般保持到七分滿。另外，洋酒跟紅酒，所使用的杯子和分量也各有千秋。
4、服務(wù)用語(yǔ):問(wèn)客人是否需要盛飯時(shí)，注意不要出現(xiàn)“你要飯嗎？”一類話語(yǔ)。在廣東地區(qū)，飯跟煩同音，所以米飯又被稱為開(kāi)心。
5、注意服務(wù)態(tài)度:顧客就是上帝。作為服務(wù)員，無(wú)論顧客多無(wú)理，只要不超出個(gè)人最高底線，能忍則忍吧。老板都是為自己店的利益著想的，只要他有錢賺，便不會(huì)興師動(dòng)眾地替你出頭。
6、無(wú)論多么饑不擇食也不要食用顧客餐桌上剩余的殘羹冷炙:見(jiàn)過(guò)很多服務(wù)員會(huì)在客人走后便悄悄地關(guān)上門“品嘗”那剩下的食物。那是非常不衛(wèi)生的。因?yàn)?你不知道那食物中是否加入過(guò)什么東西、你不知道那客人中是否有傳染性疾病、那可以說(shuō)是一種降低自身素養(yǎng)的行為……
7、不要重復(fù)犯錯(cuò)：在領(lǐng)導(dǎo)（經(jīng)理、部長(zhǎng)、領(lǐng)班）對(duì)自己或同事因某事提出指導(dǎo)或批評(píng)意見(jiàn)時(shí)，要虛心聆聽(tīng)和謹(jǐn)記，切勿重復(fù)犯錯(cuò)。
酒店服務(wù)對(duì)象的十大類型
一、散漫型
主要表現(xiàn)：自由散漫、大大咧咧、沒(méi)有主見(jiàn)，聽(tīng)得進(jìn)別人的意見(jiàn)，但又有些隨意。
服務(wù)時(shí)要：認(rèn)真大方，客客氣氣。同時(shí)對(duì)客人提出的相關(guān)事項(xiàng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)地提出意見(jiàn)，幫助客人抉擇。
二、開(kāi)放型
主要表現(xiàn)：性格外向，性格豪爽，好表現(xiàn)，對(duì)任何事都毫無(wú)保留地形于言表，易于溝通，敢于行動(dòng)。
服務(wù)時(shí)要：盡可能滿足其需要 ，有什么要求也可以直接向其提出來(lái)，但和他們談話時(shí)要多聽(tīng)，不可隨便答應(yīng)。
三、成就型
主要表現(xiàn)：這類人由于在事業(yè)上已取得一定成就，因此多有一種高高在上、自以為是的感覺(jué)，認(rèn)為自己所做的、所要求的、所決定的事情一切都是對(duì)的。
服務(wù)表現(xiàn)：要禮貌大方，不卑不亢，平時(shí)可順從其要求，照其要求去做，但對(duì)無(wú)法滿足的要求要說(shuō)明原因，以免引起客人的不滿。
四、理性型
主要表現(xiàn)：在語(yǔ)言不多，能冷靜而客觀地觀察和對(duì)待事物，愛(ài)讀書(shū)看報(bào)，一般自有主見(jiàn)。
服務(wù)表現(xiàn)：熱情禮貌以示尊重。注意不要隨意打擾，等明確了客人的需要以后，再按其要求保質(zhì)保量地做好服務(wù)工作。服務(wù)好這種客人，使他們對(duì)酒店服務(wù)留下深刻印象，由他們向其周圍人宣傳對(duì)酒店的正面宣傳大有裨益。
五、急躁型
主要表現(xiàn)：這類客人以學(xué)生和年輕人多見(jiàn)，他們性情急躁，動(dòng)作迅速，講話節(jié)奏快，因此對(duì)服務(wù)最大的要求馬上、及時(shí)。
服務(wù)表現(xiàn)：服務(wù)員在為他們服務(wù)時(shí)，要注意服務(wù)方式，講究效率，弄清要求后，盡快完成服務(wù)項(xiàng)目。遇到問(wèn)題，千萬(wàn)不要和他們頂撞，以免激怒客人，給酒店造成不良影響。
六、溫柔型
主要表現(xiàn)：客人性格溫和、有修養(yǎng)、舉止文雅、樂(lè)于助人，以女性客人為多。
服務(wù)表現(xiàn)：服務(wù)員一定要態(tài)度和藹，千萬(wàn)不能生硬無(wú)禮，對(duì)服務(wù)項(xiàng)目要多作介紹，設(shè)法幫助他們。對(duì)他們的客房要勤打掃和整理，時(shí)時(shí)保持潔凈美觀。
七、社交型
主要表現(xiàn)：客人見(jiàn)多識(shí)廣、善于辭令、喜歡聊天、好面子，平時(shí)交際比較多，老于世故。
服務(wù)表現(xiàn)：服務(wù)時(shí)要注意言談舉止禮貌大方，善于傾聽(tīng)，不要追求好奇，最好與他們保持一定的距離。要特別注意服務(wù)高質(zhì)量、高水平、高效率。
八、排他型
主要表現(xiàn)：客人不容易和別人交往，小心謹(jǐn)慎，處處防范他人，固執(zhí)己見(jiàn)，不易接受別人的意見(jiàn)和建議，容易因小事和別人發(fā)生矛盾與糾紛，一旦需要沒(méi)有得到滿足，有可能會(huì)在公共場(chǎng)合大吵大鬧。
服務(wù)表現(xiàn)：服務(wù)時(shí)最好不要與其閑談，盡量按其要求做好服務(wù)，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要注意容忍，保持耐心，千萬(wàn)不要與之爭(zhēng)吵，而且要時(shí)刻關(guān)注他們與其客人的關(guān)系。
九、報(bào)怨型
主要表現(xiàn)：客人總是怨天尤人，即使是自己做錯(cuò)了事，也會(huì)把責(zé)任推卸給酒店，報(bào)怨常常掛在嘴邊。
服務(wù)表現(xiàn)：遇到這類客人服務(wù)員要熱情、體諒，盡量給他們以禮遇。當(dāng)他們報(bào)怨時(shí)要注意傾聽(tīng)，禮貌善待，不要與之爭(zhēng)辯，并需求恰當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向他們表現(xiàn)歉意，設(shè)法使問(wèn)題得到比較完整的解決。
十、膽怯型
主要表現(xiàn)：客人比較內(nèi)向，膽量較小，他們一般不會(huì)輕易表現(xiàn)自己的不滿及提出自己的真實(shí)需求。
服務(wù)表現(xiàn)；服務(wù)員要注意加強(qiáng)觀察，了解其真實(shí)想法，及時(shí)提供其所需的東西，通過(guò)最好的服務(wù)來(lái)消除他們的膽怯心理，使其酒店有“家”的感覺(jué)。千萬(wàn)不要對(duì)他們發(fā)脾氣，以免加重他們的心理負(fù)擔(dān)。
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