臘八節(jié)算是傳統(tǒng)節(jié)日么

臘八節(jié)算是傳統(tǒng)節(jié)日么

　　每年農(nóng)歷的十二月俗稱臘月，十二月初八即是臘八節(jié)，習(xí)慣上稱作臘八，那么臘八節(jié)算是傳統(tǒng)節(jié)日么？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀，僅供參考！

　　臘八節(jié)俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝的習(xí)俗。相傳這一天還是成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

　　叫“”。中國喝的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。

　　提起“”，大概多數(shù)人頭腦中閃現(xiàn)的第一個念頭就是“喝臘八粥”，真正的老北京習(xí)俗更多的還是從清朝開始。表示，就來說，幾乎所有習(xí)俗都是圍繞喝臘八粥進(jìn)行，但最早臘八粥是供窮人食用，“到了年底窮人沒有吃的東西，將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝，慢慢形成習(xí)俗，最終傳到官府、宮廷和寺廟。”

　　就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是的一個習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　“”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“”。

　　中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　麥仁飯

　　西寧并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說，農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。