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散文說冬至
冬至，它是我國從古至今的一個傳統節日，也是現代二十四個節氣之一。早在兩千五百多年前的夏朝，古人用最原始的土圭觀測太陽，就推測出每年的冬至大約在十二月下旬初的幾天。冬至又俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲節”等。而每當過了冬至后，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個晝夜長短循環的開始。古人云：“冬至，陰極之至，陽氣始升。日至南，日短之至，日影長之至。”
冬至起源于漢朝，鼎盛于魏晉，輝煌于唐宋，一直沿襲到今天。在古代，尤其是在漢朝，“冬至大如年”的說法毫不夸張。漢朝人認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝稱冬至為“冬節”，官府要舉行“賀冬”儀式。不僅如此，每年的這個時候，漢朝上至帝王將相文武百官，下至黎民百姓都要休假五天，以茲慶賀。
《后漢書》中記載到：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事不聽政，擇吉日而后省事。”這五天，朝廷不僅要放假休息而且軍隊待命，邊塞閉關，商旅歇業。而親朋好友則互相拜訪問候，以美食相贈。愉快地度過這個“安身靜體”的節日。
魏朝《晉書》上也有記載：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”到唐宋時期，冬至主要是祭祀祖先的日子，皇帝要在這一天到郊外舉行祭天大典。這時候，冬至與除、清、“盂”、重四節統稱為祭祖的時節。百姓也要在這一天向故去的尊長祭拜，向父母叩首而敬。
冬至周而復始，也是歷代文人墨客吟詠、歌贊的對象。例如：陸游有《辛酉冬至》詩：“今日日南至，吾門方寂然。家貧輕過節，身老怯增年。”杜甫有《小至》：“天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。”《冬至》：“年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處望三秦？”
白居易有《邯鄲冬至夜》：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。”《冬至夜懷湘靈》：“艷質無由見，寒衾不可親。何堪最長夜，俱作獨眠人。”……
冬至之所以在中華數千年古老文化的演變中，沒有退出歷史舞臺，而一直流傳到迄今，還有一個至關重要的原因：那就是有關冬至的古老神話傳說，所醞釀而成的富有含義的習俗。直到今天的冬至，祖國各地依然刮飛著“千里不同風，百里不同俗。”有關冬至所流傳下來的美食佳肴。諸如：餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米等。而每一種可口噴香的食物，又承載著一個個美麗動人的故事……
就先拿餛飩來說。關于冬至里吃餛飩古老的習俗原因，南北各地說法不一，都存爭議。眾所周知，老北京人冬至吃餛飩是為了驅災辟邪。相傳，漢朝為了平息與匈奴的戰亂，希望能夠過上安定祥和的日子。所以在當時，老百姓把匈奴部落中兩個罪大惡極的首領渾氏和屯氏取諧音叫做“餛飩”，用肉餡包成角兒，恨以食之。還有一種關于冬至吃餛飩的說法：在江浙一帶是贊美西施的聰慧和心靈手巧的。
傳說在春秋吳越爭霸時期，吳王夫差因吃膩了山珍海味而導致沒有胃口，西施進廚房為他做了些小點心，并用畚箕盛給夫差吃。夫差吃后高興問道，這是什么點心？西施心里想著，這昏君每天混沌不開，便脫口而出應道：“混沌”。為了紀念西施的創造力和智慧，江浙一帶人民把它定為冬至的美食。
冬至節這一天有關吃食所流傳下來的說法，還有很多很多，這些具有傳奇色彩的民間傳說，不僅讓我們真實感受到了古代勞動人民的智慧和勇氣，更讓我們真切地體會到了在大河文明的源頭。
龍文的故鄉，豐袤的中華大地上，五千載中華文明滄桑巨變的故事，在冬至這一天“舌尖上的中國”所烹調出的美食雅典！瑰麗佳話！幾千年“冬至餛飩，夏至面。”的說法一直傳承著，而我們的中華民族從遙遠古老的秦漢一直昂首闊步走到了今日。
又一年冬至節的到來，令我感觸良多。是啊！“一九二九不出手；三九四九河上走；五九六九沿河望柳；七九開河，八九雁來；九九又一九，耕牛遍地走。”掩卷而思，我還想對這耳熟能詳的《九九歌》再續上一句：“過完冬至過三九，新年不久就來到！”……
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