重陽節的民風民俗介紹

重陽節的民風民俗介紹

　　重陽節的風俗，你還記得幾個？下面是重陽節的民風民俗，為大家介紹。

　　農歷九月九日，是中華民族的傳統節日——重陽節，又稱“老人節”。

　　重陽節民風民俗：賞菊

　　菊花自古就是文人墨客所贊嘆的對象，它被譽為花中隱士，那份孤傲與清高，更給人以無限遐想。“采菊東籬下，悠然見南山”便是古人一種純然平和的生活狀態。菊是長壽之花，所以每到這個季節，各地都會有一些大型的菊花展。

　　重陽節民風民俗：登高

　　登高也是重陽節的重要風俗，古人常在這個季節到郊外登高，設宴飲酒，抒發自己的感悟。而現在，人們不僅僅是體驗攀爬的樂趣，也是為了一覽紅葉之美。再與家人一同品嘗美酒，讓節目更添樂趣。

　　重陽節民風民俗：吃重陽糕

　　重陽糕亦稱“花糕”，其做法與蒸年糕相似。先用糯米碾成粉，加水和勻后，做成方形的糕體，用棗、栗、杏仁加糖蒸制而成，最后撒上一層桂花即可，重陽糕香甜軟糯，是重陽節不少缺少的美食。

　　下面小編就來上福利，重陽糕的做法來了，各位小伙伴們快來圍觀吧！

　　準備食材

　　糯米粉100g、粳米粉50g、小米20g、紅豆100g、原色冰糖30g、黑花生20g、薏仁20g、燕麥片30g、小麥胚芽10g、大棗50g、綜合堅果15g、橄欖油10g、水110ml

　　制作方法三部曲

　　1、將小米、紅豆、黑花生、薏仁、原色冰糖放入西門子蒸汽爐烹飪盤蒸熟備用；將糯米粉、粳米粉、水混合均勻，加水時不斷攪拌，形成均勻的濕粉，達到用手可以將粉團攆碎的程度；

　　2、在烹飪盤里抹上薄薄一層油以便脫模，取一半的米粉，用篩子篩粉，然后壓實，放入西門子蒸汽爐中，設置溫度100度，時間20分鐘；

　　3、再將蒸好的雜谷混合燕麥片、小麥胚芽、大棗后，均勻鋪在蒸好的米團上，然后將剩余的米粉也過篩鋪在雜谷之上并壓實，再次放入西門子蒸汽爐中，設置溫度80度，時間15分鐘，出爐撒上堅果，待晾涼后脫模切塊即可。

　　看似小小的一塊重陽糕，竟然這么講究，除了準備食材，蒸的過程也十分重要哦！而西門子蒸汽爐能較大程度地保護食物的原有成分，在保證原汁原味的同時，讓你盡享烹飪樂趣，感受生活好滋味！

　　重陽節民風民俗：佩茱萸

　　茱萸是一種茴香科植物，可做中藥，也可以除蟲防蛀。 因為出產于吳地（今江浙一帶）的茱萸質量最好，因而又叫吳茱萸，也叫越椒或艾子。古人認為在重陽節這一天佩帶茱萸可以辟邪去災。

　　重陽節民風民俗：飲菊酒

　　菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。 重陽節是九月九日，意思代表著長長久久，把菊花釀制成酒，在重陽節享用，再賦上幾首關于重陽的詩句，也是古人的一種生活情懷。