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秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)
進(jìn)入秋季的時候，都會適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，以最好過冬的準(zhǔn)備。進(jìn)補(bǔ)可不是隨便就能補(bǔ)身體的，有時候方法錯誤也會導(dǎo)致身體不利。那么秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)要注意什么嗎？
進(jìn)入了秋天，民間素有“貼秋膘”的說法，讓秋天成了進(jìn)補(bǔ)的熱門季節(jié)。然而，進(jìn)補(bǔ)卻并非跟著網(wǎng)上一些方子吃保健養(yǎng)生食品那么簡單。
秋季進(jìn)補(bǔ)需要避免以下6個誤區(qū)
1.沒病亂進(jìn)補(bǔ)
如果你身體健康就沒必要片面追求進(jìn)補(bǔ)亂吃保健藥了，這樣既增加開支，又傷害身體。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會發(fā)胖，血液中膽固醇增多還易誘發(fā)心血管疾病。
2.過量進(jìn)補(bǔ)
補(bǔ)品雖能起到強(qiáng)身健體的作用，但過量服用反損傷身體。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“陰陽調(diào)和”的原則，過量進(jìn)補(bǔ)會打破人體生理機(jī)能的平衡，導(dǎo)致流鼻血、頭暈等不適癥狀，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，強(qiáng)調(diào)“有病治病、無病強(qiáng)身”這一理念并不科學(xué)。
3.亂配藥材
中藥有寒、熱、溫、涼四氣以及辛、甘、酸、苦、咸五味之說，配制藥膳須根據(jù)藥物屬性決定。藥膳講求合理配伍，如果亂配藥材會降低藥效，萬一藥性相左反而會加重病情。
4.盲目追求昂貴食材
傳統(tǒng)補(bǔ)品如燕窩、魚翅等，雖然價(jià)格高昂，但卻并沒有太過奇特和值得一提的'食療作用。反而平常的食物，如番薯、玉米、蜂蜜等卻有著不錯的食療價(jià)值，因此片面追求昂貴食材進(jìn)補(bǔ)并不可取。
5.清淡就不能進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)并非一定要和肉類畫上等號，特別對一些胃腸道功能不強(qiáng)的人士而言，肉類吃太多反而會加重負(fù)擔(dān)，而且還會易誘發(fā)心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病。
飲食清淡并不是不補(bǔ)，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
6.以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物、輕食物是不科學(xué)的。許多食物也是有治療作用的。如多吃芹菜可治療高血壓，多吃蘿卜健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，多吃山藥補(bǔ)脾胃。胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
秋季吃什么食物進(jìn)補(bǔ)好
1.蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2.芡實(shí)
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實(shí)。
鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實(shí)搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實(shí)去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補(bǔ)腎效果更好。
3.栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的'補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯踝又忻负途S生素C等的含量最高，且細(xì)嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。
4.花生
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽(yù)。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
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