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安徽的端午節(jié)習(xí)俗介紹
端午節(jié)是農(nóng)歷五月初五日，為傳統(tǒng)節(jié)日中的重要節(jié)日，與中秋、春節(jié)并稱為三大節(jié)。又稱蒲節(jié)、天中節(jié)、端陽節(jié)。端午節(jié)是民族傳統(tǒng)文化的大節(jié)日，其中有紀(jì)念歷史名人的內(nèi)容，也有民間防疫的活動(dòng)。
〔貼端午符〕
皖中、皖南、皖西等地，端午前一二天，寺廟僧尼道士往往要給附近人家送端午符，符系木刻印于黃表紙上，有老人持劍形象，并有“五月五日午時(shí)姜尚在此諸邪回避”或“太公在此，諸邪回避”、“飛雄鎮(zhèn)宅”等。到端午這天，家家都把符貼在廚房等屋內(nèi)墻壁上。姜子牙為周初名臣，武王尊之為“尚父”，武王伐紂時(shí)，立過戰(zhàn)功。“封神榜”這部神話故事說姜子牙封了神位，在民間流傳很廣，視姜子牙（即姜太公、姜尚、飛雄）為鎮(zhèn)魔驅(qū)邪的正直之神。
皖西山區(qū)還掛鐘馗像或蜈蚣圖形。
〔龍舟競(jìng)渡〕
劃龍船是端午節(jié)中普遍流行的民俗。凡有江河湖泊之處，在節(jié)日前后，各地龍舟競(jìng)賽，觀者人山人海，熱鬧異常。傳說是為吊念楚國(guó)偉大詩人、政治家屈原。龍舟競(jìng)賽也是體育活動(dòng)，是舞蹈和鑼鼓轟鳴的集體表演。
〔吃粽子〕
粽子為端午節(jié)的食品，傳說是楚國(guó)屈原憂國(guó)之將亡，憤君主之昏庸，憤恨投汨羅江自殺，當(dāng)?shù)厝罕娚類矍畡傊保瑸槭跪札堲~蝦不損害屈原的尸體，即自發(fā)紛紛地投粽子于江中以喂魚蝦，以此悼念屈原，此俗一直流傳下來了。
〔吃水果〕
皖西六安舒城一帶，有諺語說：“端午吃個(gè)杏，到老不害病；端午吃個(gè)桃，到老不用愁”。
〔插艾懸蒲〕
艾葉和菖蒲均為中草藥，艾性溫，有香味，并有去濕、暖腎、通筋、消毒、驅(qū)蟲的功效。端午節(jié)，家家戶戶在門首屋檐等處，插上艾和菖蒲，俗叫蒲劍、艾虎。淮北有民諺：“端午不插艾，死了變個(gè)王八蓋”。端午節(jié)，媽媽和姨娘為小孩做“香包”，系小孩脖上或衣扣中，香包里有艾葉和白芷等香草藥，掛在身上，異香四溢，小蟲不敢近身。小姑娘們還將艾葉插頭發(fā)上。菖蒲艾葉有揮發(fā)性香味，對(duì)凈化空氣，改善環(huán)境衛(wèi)生有作用。
〔小孩節(jié)日裝飾〕
淮北一帶，端午節(jié)那天，母親用各色絲線合成彩繩，系在小孩手腕、腳腕和脖子上，叫“縛花線”，又叫“拴花線”、“長(zhǎng)命縷”、“紅耍線”。據(jù)說可防溺水。此線要到七月七才可去掉。并要扔到屋頂上，傳說是讓喜鵲銜去飛天上搭仙橋，好讓牛郎織女會(huì)面。還有外祖父、姑母要用黃布為外孫和小侄兒們縫好肚兜、黃鞋，讓他們節(jié)日時(shí)穿戴。肚兜和鞋上繡虎頭及“五毒”（蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍），名為“避五毒”。年輕的姑娘將硬紙疊成棱錐形，內(nèi)放白芷等香料，分別用各種絲
線做成彩色粽，或用各種碎布做成“如意香囊”，內(nèi)放香料，外綴“同心結(jié)”穗和其它飾物，分別贈(zèng)送女伴，系內(nèi)衣褲帶上，名曰“送香包”。
〔飲雄黃酒〕
端午節(jié)，家家戶戶中午都要飲雄黃酒，有的人家還在孩子的耳朵、鼻子、額頭和肚臍處涂抹雄黃；有的地方，還在小孩額頭上寫一個(gè)“王”字，寓意“獸中之王”。蛇、蟲、螞蟻不敢侵犯，要保留三天時(shí)間，才將字洗去。有的地方，在端午節(jié)那天，房間打掃之后，特別是廚房?jī)?nèi)，要灑上雄黃水，這可以滅蟲殺菌。用白酒浸雄黃，再泡上幾塊白礬，酒揮發(fā)后，成為雄黃礬。這種雄黃礬打濕后，涂在被蟲蚊叮咬的皮膚上，能起消毒止癢作用。在缺醫(yī)少藥的年代曾起過滅菌作用。而按現(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)，雄黃是含有害物質(zhì)硝、汞的礦物質(zhì)，飲用對(duì)人體則是大有害處的。
〔端午節(jié)節(jié)令食品〕
全省各地，城鄉(xiāng)都是在端午節(jié)吃粽子，粽為親鄰間饋贈(zèng)的禮品。皖西懷寧一帶還吃“端午粑”。這種端午粑用精面粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經(jīng)過發(fā)酵后蒸熟，甜美清香，別有風(fēng)味。和縣一帶，節(jié)日中午飯，謂之“賞午”，要喝麥酒，吃鰣魚、干鵝等葷食。中午時(shí)，插筷子于庭中，以驗(yàn)正午。當(dāng)涂一帶，吃粽子，還吃“五紅”菜，就是蝦子、黃鱔、咸鴨蛋、莧菜、雄黃酒。有的地方，在這一天炒蠶豆給小孩吃，說是“炒蟲蟻”，小孩就不會(huì)被蟲蚊干擾了。
〔其他習(xí)俗〕
端午節(jié)前，分居的兒子要給父母送雞、魚、肉、酒。女婿也要給岳父母送節(jié)禮，以示孝敬。有些地方，娘家要接已嫁女兒回家過節(jié)。已訂婚的姑娘，亦由婆家接去過節(jié)，并贈(zèng)送草帽、雨傘、毛巾、扇子等禮物。皖西、皖南一帶，農(nóng)村小學(xué)家長(zhǎng)要給老師送粽子、鴨蛋等禮物，以示敬重師長(zhǎng)。
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