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醬爆海螺絲的做法
海螺絲是款美味且營(yíng)養(yǎng)的海鮮，受到很多人的喜歡。醬爆海螺絲的做法是什么？下面是小編收集整理的醬爆海螺絲的做法，歡迎閱讀參考！！
材料：
海螺絲，黃豆醬，豆瓣醬，油，鹽，料酒，蔥白，生姜，大蒜，青椒等
步驟：
1.螺絲用鹽水浸泡，讓其吐盡泥沙。用清水沖洗干凈。
2.將蔥姜蒜和大料準(zhǔn)備好;
3.將黃豆醬和郫縣豆瓣醬準(zhǔn)備好;
4.取2勺黃豆醬和1勺郫縣豆瓣醬混合均勻備用(喜歡辣味的可以多放郫縣豆瓣醬);
5.蔥姜切絲備用;
6.蒜切片備用;
7.熱鍋涼油，先把蔥絲、姜絲、蒜片和八角炒一下，爆出香味。
8.再放入調(diào)和好的醬料;
9.翻炒出醬香味;
10.將洗凈的海螺絲放入。此時(shí)動(dòng)作一定要快，大火爆炒喲。如果時(shí)間長(zhǎng)了或是鍋的熱量不夠的話，海螺絲的肉肉，都會(huì)躲到殼中，很難取出的喲。
11.翻炒均勻即可關(guān)火。
12.關(guān)火后，倒入事先切好的辣椒絲，出鍋裝盤(pán)即可。
女人吃海螺的好處
1、去狐臭
食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
2、醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
3、明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
4、海螺
海螺的熱量相對(duì)較低，減肥期間可以食用。
5、清肺
海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
6、增強(qiáng)免疫力
海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有大量的鋅，對(duì)增強(qiáng)免疫力有很強(qiáng)的作用。
7、治目痛累年
取生螺一枚，洗之內(nèi)燥，抹螺口開(kāi)，以黃連一枚納螺口中，令其螺飲黃連汁，以綿注取汁，著眥中。
8、補(bǔ)鈣
海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。
海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克的海螺含有137大卡的熱量。
2、海螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)，含量比羊肉還高。
3、每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。
4、海螺富含維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
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