手術后吃什么比較好 手術后膳食建議

手術后吃什么比較好 手術后膳食建議

  飲食中增加蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。以下內容是品才網pincai.com小編為您精心整理的手術后吃什么比較好，歡迎參考！

　　手術后吃什么比較好

　　1、牛肉

　　牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量;富含維生素B6，可增強免疫力，適合術后、病后調養的人食用。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促進傷口愈合的功效。

　　2、蘆薈

　　蘆薈是一種天然的抗生素，能鎮痛止血，收斂傷口，它也是一種催化劑，能加速受傷皮膚的愈合。《中華本草》記載了其抗菌、修復組織損傷和保護皮膚等作用。

　　3、苦瓜

　　美國科學家，從苦瓜中提煉出一種其味極苦的奎寧精。經化驗，這種物質含有明顯的生理活性蛋白質類成分，有利于人體的皮質新生和傷口愈合。所以，常食苦瓜能增強皮層活力，使面容變得細嫩、容光煥發。

　　4、西紅柿

　　與一般蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利于組織創傷口更快愈合，增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力，但前提是要生吃，因為西紅柿中的維生素C具不穩定性，在加工過程中容易被氧化和分解。

　　5、蜂蜜

　　喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。

　　6、豬蹄

　　豬蹄含有豐富的`鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進傷口愈合的速度。

　　7、鱸魚

　　一般來說，吃黑魚有利于傷口的恢復，其實鱸魚才最適合于開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術，在開刀前就應開始吃鱸魚，開刀后還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

　　手術后吃什么補品好

　　1、鋅：缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在于木耳、海帶、豬皮、豬蹄等食物中。

　　2、脂肪：脂類的缺乏會導致傷口愈合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定益處。

　　3、葡萄糖：糖是人體主要的供能者，供給充足的.能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

　　4、蛋白質：飲食中增加蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

　　5、維生素A：能夠促進傷口愈合。它主要存在于魚油、胡蘿卜、西紅柿等食物中。

　　6、維生素C：可以促使傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，大棗、新鮮辣椒是維生素C的寶庫。

　　手術后膳食建議

　　1、清淡飲食、以流質為主

　　五紅湯：黃芪15克甘草10克、大棗8顆、小棗10顆、枸杞10克、紅豆10克、花生紅衣6克、紅糖。把所有的原料加入清水煮20分鐘，喝煮好的湯水。每天代茶飲。

　　2、補充維生素C和維生素B族

　　每天要補充維生素C1000毫克。魚肝油,維生素E維生素B族按藥物推薦量的一半服用(一個月)。

　　3、可選擇食物：(不分早晚，都可食用)

　　(1)番茄菜花羹

　　西紅柿，綠菜花，香菇，淀粉，牡蠣或是魚片，西紅柿去皮切成小丁備用，香菇切丁備用、綠菜花過熱水切碎備用，牡蠣或是魚片切碎備用。切好的.西紅柿用油炒成醬加入水，煮開后加入水淀粉成糊狀，加入切好的牡蠣或是魚片，開鍋后加入切好綠菜花碎，就可以了。每天都可吃。三餐也可以。

　　(2)雞蛋羹

　　在制做時可加入煮熟后切碎的牡蠣，或是魚片、或是瘦肉碎。

　　(3)雙耳羹

　　木耳、銀耳、枸杞、黃芪、可加少糖，木耳銀耳水發好后切碎放入湯盆中加入枸杞和黃芪上鍋蒸30分鐘即可。

　　(4)蘭梅山藥泥

　　蘭梅醬山藥山藥洗凈帶皮蒸(用懷山藥)半小時，涼后去皮做成山藥泥，拌上蘭梅醬或是各種果泥，也可以加入一些素菜切碎。

　　(5)牛蒡粥(大米、小米、各種菜粥都可以)

　　用牛蒡和各種原材料一起煮沸粥，也可加入各種切好的碎菜。

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