- 相關推薦
番茄醬怎么做圖解 番茄醬的營養價值及吃法
番茄醬的用途也很廣泛，比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時候再加入番茄醬。本文是品才網pincai.com小編精心編輯的番茄醬怎么做，希望能幫助到你！
番茄醬
別名：茄汁
熱量：81大卡(100克)
分類：調味品, 醬類
適宜人群：一般人群均可食用1. 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄;2. 急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
番茄醬怎么做
- 準備食材 -
西紅柿
鹽 一小勺
糖 兩小勺
- 步驟 -
1.西紅柿洗凈，用開水燙一下，皮很容易就撕掉了，然后切塊放電飯煲里面，按下煮飯鍵
2.用木鏟不停翻炒，注意不要粘鍋，煮到粘稠
3.顏色很漂亮吧，比超市買的味道更香濃
- 小貼士 -
喜歡甜的可以多放糖，我用了八個西紅柿
番茄醬的`營養價值
抑制癌癥：番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。
抗衰老：番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的`2倍。
促進食欲：番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。
番茄醬的吃法
番茄醬的用途也很廣泛，比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時候再加入番茄醬。
需要說明的是，番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質，只有番茄一種原料，并未加入其他添加劑和防腐劑。真正的番茄醬沒有明顯的咸味，質地不黏稠，顏色很深，不夠紅艷，一般作為烹調原料使用。而在快餐店里味道酸甜可口、蘸著薯條吃的`是番茄沙司，其中的配料有很多，除了番茄外，通常還有糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等。消費者在選擇時應該挑配料表上只有番茄的產品。
番茄醬的保存：
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內干燥。
3、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的'勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。
4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
【番茄醬怎么做圖解 番茄醬的營養價值及吃法】相關文章：
自制番茄醬的做法05-19
番茄醬的制作方法06-28
意大利番茄醬面的做法06-28
番茄醬燒腐竹的做法07-03
番茄醬炒蝦仁家常做法07-02
番茄醬華夫餅的做法07-02
番茄醬金針菇的做法07-02
番茄醬糖醋排骨的做法07-31
番茄醬奶酪花式面包的制作方法06-23