草魚怎么做才好吃 清蒸草魚的做法步驟

草魚怎么做才好吃 清蒸草魚的做法步驟

草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。本文是品才網pincai.com小編精心編輯的草魚怎么做才好吃，希望能幫助到你！

草魚怎么做才好吃

糖醋魚塊(草魚)的'做法步驟

1. 魚洗干凈，切小塊，加鹽，酒，胡椒粉，生粉抓勻，腌20分鐘

2. 沾生粉，(面粉，或者雞蛋再沾面包糠也可以)

3. 炸一遍撈起再復炸一次裝盤(油溫升高復炸一次，可以讓魚外表更脆，不能久，注意看，不然容易焦了。)

4. 番茄醬，糖，醋，鹽調汁炒稠，淋到魚上(糖醋比例按自己喜歡，我放的糖醋是1:2，調好可以試下) 

清蒸草魚的做法步驟

原料：草魚、甜椒、鹽、姜、料酒、大蔥、蒸魚豉油、油.

做法：

1. 草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜。

2. 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區的'造型。

3. 大火燒開水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。

草魚的營養價值有哪些

1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養生食品。草魚有利于血液循環，對心血管病人很有益處。

2、草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的`作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。

3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

4、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

5、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。