瀘州特色小吃

瀘州特色小吃

　　深入瀘州街頭巷尾，感受這座城市的獨特韻味，每一口特色小吃都是味蕾的極致享受，讓你流連忘返，欲罷不能！那么瀘州特色小吃有哪些?下面是小編整理的瀘州特色小吃。

　　瀘州特色小吃

　　白糕

　　瀘州白糕選用上熟大米、白糖、桂花、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱“規劃豬油提糖白糕”。瀘州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食欲。

　　倫教糕

　　倫教糕據傳為近代英國倫敦傳教士傳教瀘州時創制而得名，后經“毛派”弟子繼承至今，主要原料為大米粉子，倫敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特點，是宴請賓客常用得一道名小吃。

　　黃粑

　　瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。

　　豬兒粑

　　瀘州豬兒粑具有糍和而味香，糯軟而不沾牙的獨特風格。它分咸餡、甜餡兩種。包餡的原料用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干后的粉子。剛煮熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。

　　窖沙珍珠丸

　　窖沙珍珠丸選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心制作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點。

　　五香糕

　　五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內糯、五香俱全、化渣爽口的特點。

　　兩河桃片

　　兩河桃片為瀘州敘永縣傳統名食之一，迄今已有百余年歷史。兩河桃片始產于清光緒年間，由糕餅師羅承安用優質糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復實踐精制而成。兩河桃片以其組織細膩如膚，柔綿俐片，甜度適當，清香可口，卷得攏，撕得開，點得燃得獨特風格，譽滿全川。

　　瀘州去哪里好玩

　　太平古鎮

　　太平古鎮，位于瀘州古藺縣赤水河南岸，古鎮以傳統的建筑技術，精湛的臺、吊、挑、棱、拱技藝多年苦心營造，其中九溪口紀念碑被列為“四川省重點文物保護單位”，是國家4A級景點。

　　方山

　　方山，位于瀘州江陽區方山鎮，是川南歷史上著名的佛教圣地和旅游勝地，素有小峨眉的美稱，風景雄偉壯麗，是國家3A級景區。

　　瀘州老窖旅游區

　　瀘州老窖旅游區，位于瀘州市江陽區，瀘州老窖，是瀘州最有名氣的支柱性的產業。去這里可以參觀到瀘州老窖酒的制作與包裝，是瀘州游玩非常值得去的景點。

　　黃荊原始森林

　　黃荊原始森林，位于四川省古藺縣西北面，景區面積廣闊，規模雄偉，森林原始程度高，水景資源豐富，是罕見的常綠闊葉原始森林，進入這里，仿佛走進了令人神往的綠色迷宮和幽幽遠古的夢幻境地。

　　堯壩古鎮

　　堯壩古鎮，位于川南黔北結合部，古鎮資源豐富，文化底蘊深厚，古建筑群精美，民俗風情獨特，是四川省歷史文化名鎮，酒城樂園

　　酒城樂園，位于江陽公園東部臨江山谷地帶，園內含有各種各樣的游樂設備，是一個集現代游樂、寓教于樂、素質拓展、文化體驗、設備互動、演繹參與為一體的綜合主題游樂園。

　　報恩塔

　　大報恩寺琉璃寶塔位于南京市秦淮區大報恩寺，是大報恩寺的核心建筑，高78.2米，九層八面，周長百米。這項工程耗時近20年，使用的匠人和軍工達10萬人，耗資248.5萬兩銀子。塔建成后，9層內外共設篝燈146盞，每盞芯粗1寸左右。

　　大報恩寺琉璃寶塔高達78.2米，通體用琉璃燒制，塔內外置長明燈一百四十六盞，自建成至衰毀一直是中國最高的建筑，也是世界建筑史上的奇跡，位列中世紀世界七大奇跡，被當時西方人視為代表中國的標志性建筑，有“中國之大古董，永樂之大窯器”之譽，被稱為“天下第一塔”。

　　明代初年至清代前期，大報恩寺琉璃寶塔作為南京最具特色的標志性建筑物，被稱為“天下第一塔”，更有“中國之大古董，永樂之大窯器”之譽，是當時中外人士游歷金陵的必到之處。

　　瀘州酒地理標志

　　“瀘州酒”于2006年獲得國家地理標志產品保護。為了解我市酒類企業使用“瀘州酒”地理標志情況，7月28日，市質監局黨組書記、局長梁闖率黨組成員、副局長曾偉，以及辦公室、科技與認證監管科、市質檢所負責人一行，深入 “瀘州酒”地標企業進行了調研。

　　梁闖一行先后前往桂康酒業、鑫霸酒業、一品留香酒業和三溪酒業，了解企業生產情況、“瀘州酒”地理標志使用情況，以及存在問題和工作建議等。在與企業負責人交談中，梁闖分析了當前酒業發展面臨的形勢，闡述了地理標志的重要意義。他指出，“瀘州酒”是指產自瀘州區域，其質量、聲譽等特性本質取決于瀘州的自然和人文因素，經國家質檢總局審批后以地理名稱命名的產品，是地域特色、良好質量、良好信譽的象征，鼓勵企業積極使用“瀘州酒”地理標志，打造自主品牌，用品牌之力提升產品附加值和市場競爭力。同時，他要求，企業要將質量作為根本底線，始終重視質量、堅守質量，規范使用“瀘州酒”地理標志，確保“瀘州酒”地標產品的含金量。

　　針對企業提出的用標方式、宣傳推廣、監督管理等方面問題和建議，梁闖表示，按照市委、市政府要求，目前市質監局牽頭組織相關部門已重新修訂了《瀘州酒地理標志產品保護管理辦法》，待市政府審議印發。該《辦法》將進一步規范瀘州酒地理標志產品專用標志的申請、使用、監督、管理，保證瀘州酒地理標志產品的質量特色，更好地保護瀘州酒地理標志產品，維護生產經營者和消費者的合法權益。待《辦法》出臺，市質監局將大力組織宣傳貫徹，進一步做好我市“瀘州酒”地理標志保護工作，切實發揮這張“鍍金名片”的積極作用。