糕團小點

糕團小點

南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔。下面是詳細介紹，歡迎閱讀!

基本介紹

江南人嗜甜，所以，傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔。

風味特色

桂花元宵、雙色糕、如意糕、甜粥，逛累了夫子廟的人們都喜歡到蓮湖甜食店小坐，別看這里環境很一般，卻也是知名度很高的一家老字號。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”! 千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……看著玻璃罩子里的各色糕團，很多女孩子就走不動道了，當下買一塊邊走邊吃，也是夫子廟的街頭一景。

美食起源

南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。

美食發展

由于時代要求，孔廟現已成為群眾文化活動場所。1985年修復夫子廟古建筑群，周圍茶肆、酒樓、店鋪等建筑也都改建成明清風格，夫子廟建筑群由孔廟、學宮、江南貢院薈萃而成，是秦淮風光的精華。臨河的貢院街一帶則為古色古香的旅游文化商業街。同時按歷史上形成的廟會的格局， 復建了東市場、西市場。 這里供應的傳統食品和風味小吃。.每年農歷正月初一至十八，舉行夫子廟燈會。夫子廟飲食文化源遠流長，可以遠溯到六朝時期，明清兩朝尤盛。改革開放以來，對散落民間的風味小吃發掘整理，在繼承傳統特色的基礎上進行創新，形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風味小吃。小吃供應干稀搭配，葷素相間，穿插民俗表演，具有濃郁地方特色和文化氛圍，使餐飲過程同時成普文化欣賞的過程，體現了飲食和文化的精美結合，對中外游客產生著久遠的吸引力。目前風味小吃已達200多個品種，經濟效益顯著，成為夫子廟旅游經濟的重要支柱和這一地區的特色文化。近年來，相繼引進了肯德基、麥當勞等西洋快餐，保留了一些夜市大排檔，形成了中西餐合璧、高中低檔共存的餐飲新格局。今日夫子廟已成為聞名遐邇的“美食中心”。

夫子廟美食街建成于1997年，總投資1.5億元，位于夫子廟南端，東起平江府路，西止來燕路。建筑造型各異，高低錯落有致，青磚小瓦，粉墻坡屋，古樸典雅，與夫子廟古建筑群融為一體。內部設施一流，頗具現代氣息。仿古花崗巖路面兩側鑲嵌著彩色廣場磚，菱形的花壇、回繞的長廊、花園式的廣場、古典式的矮架路燈，營造出溫馨而優雅的氛圍。沿街坐落著晚晴風味軒、晚晴茗軒、金陵春酒樓、夫子廟康樂城、秦淮人家、白鷺賓館等一批知名餐飲娛樂企業，薈萃了海內外美食精品。結合美食街建設，建成了展示六朝文化的王謝古居，恢復了烏衣巷，形成了新的景觀區，拓展了夫子廟景區范圍。

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